Hash Brown Frittata er en meget bekvem og nem opskrift, der bare er bagt i ovnen; hvad kunne være enklere? Kombinationen af kartofler og æg er klassisk. Og denne opskrift er virkelig god, fordi den også indeholder løg, hvidløg, paprika og masser af ost.
Frittatas er meget lettere at lave end omeletter, fordi de er mindre kræsen. En frittata er robustere end en omelet og lettere at lave. Du behøver ikke bekymre dig om foldning eller flipping eller overcooking en frittata. Og da denne opskrift er bagt i ovnen i stedet for at blive kogt på komfuret, er det endnu nemmere!
Server denne skål med lidt appelsinsaft og frisk frugt; det er alt hvad du virkelig har brug for!
Hvad du skal bruge
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 rød paprika, hakket
- 2 kopper frosset
- hashbrune kartofler , optøet og drænet
- 8 æg
- 1/2 kop lys creme
- 1/4 kop revet parmesanost
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk hvid peber
- 1 tsk tørret timian blade
- 3 spsk smør, smeltet
- 1 kop strimlet mozzarella ost
- 1 kop strimlet colbyost
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 °. I en stor gryde opvarmes olivenolie over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør i 3 minutter. Tilsæt den røde paprika og kartofler; kog og rør til opvarmning, ca. 4 til 5 minutter længere. Fjern panden fra varmen.
I en stor skål kombineres æggene, fløde, parmehøne, salt, peber og timian og slå godt.
Smør smørret i en 9 "x 13" glasbageplade.
Tilsæt vegetabilsk blanding, hæld derefter æggene over alt.
Bages i 30 minutter eller indtil frittata er lige knapt indstillet. Så top med Colby og Mozzarella oste og bages i 10 til 15 minutter længere eller indtil osten smelter og begynder at brune. Lad frittata stå i 3 minutter, og skær derefter i firkanter for at tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 411 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 261 mg |
| Natrium | 341 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 17 g |