Denne nemme svineburrito-blanding kan koges på komfuret eller i den langsomme komfur. Lean udbenet svinekød skulder eller røv er perfekt til disse burritos. Svinekødet er kogt, indtil det er meget ømt og derefter krydderier tilsættes.
Spred nogle refried bønner på tortillas, før du tilføjer svinekød. Server burritos med cheddar eller pepper jack ost, creme creme, makuleret salat og hakkede tomater eller salsa. Eller brug dine yndlings toppings.
Se tips og variationer for indefrysning af instruktioner.
Hvad du skal bruge
- 1 pund lean udbenet svinekød (eller skulder, trim / skåret i 1-tommers bidder)
- 1 1/2 kopper vand
- 4 store tørrede røde chiles (New Mex eller Californien ELLER 3 spsk jordet mildt rødt chili eller chili pulver *)
- 1 fed hvidløg (hakket eller presset)
- 3/4 tsk salt
- 1/2 tsk oregano
- 2 teskefulde rødvineddike
- 4 til 6 mel tortillas (8 til 10 tommer)
- Garnér: sure creme
- Garnér: Strimlet ost
- Garnér: hakket tomat
- Garnér: makuleret salat
- Garnér: guacamole
Hvordan man laver det
Stovetop Instruktioner
- Sæt svinekød i en 2 til 3-kvarts gryde over medium høj varme og tilsæt vand. Koge; reducere varmen, dækslet og lad dem simre i ca. 1 time. Kød skal være meget ømt. Skim off overskydende fedt, men lad væskerne forlade.
- Fjern stængler og frø fra de tørrede chiles; bryde op og behandle i en blender eller fødevareprocessor, indtil den er fint jordet. Tilsæt til svinekød sammen med hvidløg, salt, oregano og eddike. Smør, afdækket, omrør lejlighedsvis, indtil saucen fortykker (ca. 35 til 45 minutter).
- I mellemtiden sættes tortillas i folie og varme i en ovn på 350 F (180 C / Gas 4) i ca. 15 minutter, eller indtil det er varmt. Eller indpak plastfolie og mikrobølgeovn på høj i ca. 30 sekunder.
- For at tjene, skylles svinekød i midten af hver tortilla og tilsættes garnish efter ønske. Fold enderne over svinekødet og rull op, tuck i enderne og omslutte fyldningen. Eller rul tortillaen uden at gemme enderne. Se Sådan foldes en Burrito
Langsomt Komfur Instruktioner
- Sæt kødene af svinekød i langsom komfur med 1/2 kop vand. Dæk og kog på HØJ i 3 timer.
- Afløb og kassér alle undtagen 3 til 4 spiseskefulde af væskerne. Tilsæt jorden chile eller chili pulver, hvidløg, salt, oregano og eddike (se ovenfor).
- Dæk og kog på HIGH i ca. 2 timer, eller LOW i 3 til 5 timer.
- Fortsæt med monteringsvejledningen til burritos.
- * Hvis du bruger chili pulver, tilsættes ca. 2 spiseskefulde. Bland godt og smag; Tilføj mere, hvis det er nødvendigt.
Tips og variationer
- Spred tortillas med en spiseskefuld eller to refried bønner, før du tilføjer svinekød. Rul op og server med påfyldninger.
- Gør fremad Tip: Saml burritos med svinekød og refiterede bønner, hvis det ønskes. Top med lidt ost og / eller salsa og rull derefter op, og omslut flaskeblandingen helt. Placer burritos på et bageplade og frys det. Sæt hver frosne burrito i folie og læg dem i en frysepose. For opvarmning skal du fjerne folien og pakke burritoen i et fugtet papirhåndklæde. Mikrobølgeovn på høj i 2 til 4 minutter, eller indtil burrito er grundigt opvarmet. Server med toppings, som ønsket.
Du kan også lide
- Jord Tyrkiet Burritos Med Refried Bønner
- Oksekød og Bean Burritos
- Langsom Komfur Skredet Pork For Burritos
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1059 |
| Total fed | 33 g |
| Mættet fedt | 12 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Natrium | 2,109 mg |
| Kulhydrater | 144 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 44 g |