Disse bøf og bønner burritos er nemme at lave, og de er lækre. Garnér med ristet salat, creme fraiche, hakkede tomater eller din yndlingsgarniture.
Opskriften er let skaleret til en stor mængde. Sæt hver burrito i folie og læg dem i en frysepose. Frys i op til 3 måneder.
Du er velkommen til at tilføje mild chili peber eller jalapenos til løg og kødblanding, hvis du kan lide ekstra varme. Salsa kan erstattes af enchiladasausen.
Hvad du skal bruge
- 1 pund magert oksekød
- 1/2 kopløg (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 tsk chili pulver
- 1 tsk oregano (tørret blad, smuldret)
- 1/2 tsk spidskommen
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1 kan / 16 ounce refried bønner
- 1 kan / 10 ounce enchiladasaus (opdelt)
- 6
- mel tortillas (8 tommer)
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4).
- I en stor stegepande over medium varme koge bøf, løg og hvidløg, indtil kød er brunet, omrør ofte for at bryde op kød. Tøm godt ud. Tilsæt chili pulver, oregano, spidskommen, salt og peber; lad dem simre i 10 minutter. Tilsæt refried bønner og 1/2 kop enchilada sauce. Varm grundigt.
- Wrap mel tortillas i folie og placere dem i den forvarmede ovn; varme i 10 minutter. Sked ca 1/2 kop oksekødblandingen på hver tortilla; Rul straks og læg søm-siden ned på serveringsfaderen foret med ristet salat.
- Se Sådan foldes en Burrito
- Sked de resterende enchiladasauce over tortillas. Garnér og server med et af følgende: strimlet ost, skivede modne oliven, hakkede tomater, creme fraiche eller guacamole og mere strimlet salat.
Relaterede opskrifter
Southwestern-stil oksekød og kartoffelbage
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1741 |
| Total fed | 43 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Natrium | 3,308 mg |
| Kulhydrater | 261 g |
| Kostfibre | 31 g |
| Protein | 74 g |