Denne burrito gryderet er lavet med alle de gode smag af en bøf og ost burrito. Kødkødskombinationen omfatter burrito krydderier, refried bønner, cheddarost og tortillas. Brug del chorizo pølse i denne skål, eller gør det med alt bøf. Server denne let, smagfuld gryde med ris, salsa og en flødeskum eller guacamole . Det er en skål, din familie vil bede om igen og igen!
Hvad du skal bruge
- 6 medium mel tortillas, blød taco størrelse
- 1 pund magert oksekød
- 1/2 pund chorizo pølse, hylstre fjernet, eller mere bøf
- 1 kop hakket løg
- 2 til 3 spiseskefulde hakket jalapeno peberfrugter, valgfri
- 1 pakke (1 ounce) burrito krydderurter *
- 1 kan (ca. 15 ounces) refried bønner
- 2 store tomater, terninger
- 1/2 kop tyndt skiverne grønne løg
- 2 spsk hakket koriander, valgfri
- 6 ounces makuleret mild cheddarost eller blanding af Cheddar og Monterey Jack oste
Hvordan man laver det
- Smør let en 2 1/2 til 3-kvarts bageplade. Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4).
- Skær tortillasene i strimler omkring 1 1/2 til 2 inches bred. Arranger halvdelen af strimlerne i bunden af bagningsskålen. Sæt de resterende strimler til side.
- I en stor stegepande, brun bøf, chorizo og løg, omrøring, indtil oksekød og pølse ikke længere er lyserøde. Tilsæt jalapeno peberfrugter og burrito krydderier og omrør for at blande. Rør i de refiterede bønner og fortsæt med at lave mad, omrøring, indtil det er varmt og boblende.
- Sæt den varme fyldningsblanding jævnt over tortilla laget. Strø med de ternede tomater, grønne løg og koriander. Top med de resterende tortillestrimler drys derefter med osten.
- Bages i ca. 10 til 15 minutter, eller indtil osten er smeltet, og gryden er boblende.
* Erstat taco krydderier til burrito krydderier eller brug den hjemmelavede blanding nedenfor.
Quick Burrito Seasoning Mix
Kombiner 1 spsk chili pulver med 1 1/2 tsk spisskumme, 2 teskefulde paprika, 1 tsk løgpulver og 1 tsk hakket tørret løg.
Du kan også lide
- Chili Nacho Bake
- Burrito Burgers
- Tyrkiet Burritos
- Enchilada gryderet med jordkød
- Taco Cheeseburger Macaroni
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 941 |
| Total fed | 39 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 1.233 mg |
| Kulhydrater | 85 g |
| Kostfibre | 18 g |
| Protein | 61 g |