Tyrkiet eller Kyllingekage

Denne velsmagende kalkuncakeopskrift er lavet med top og bund skorpe, enten købt eller hjemmelavet. Brug rester af kalkun i denne grydepastei, eller gør det med kogt tærsket kylling.

Du er velkommen til at bruge kagepastei dejen til denne opskrift, hvis du ikke har tid til at lave hjemmelavede. Eller lav kagen uden bundskorpen. Dæk hele toppen af ​​kagen og skær små spalter for at tillade damp at undslippe.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 kopper blandede grøntsager (frosne ærter og gulerødder, optøet under koldt vand)
• 5 spiseskefulde smør
• 5 spiseskefulde
• mel (all-purpose)
• 1/4 kopløg (hakket)
• 1/2 tsk salt
• 1/4 tsk jord peber
• 1 3/4 kopper bouillon (kalkun eller
• kylling )
• 2/3 kop mælk
• 2 1/2 til 3 kopper kalkun kød (kogte, terninger eller kylling)
• 450g./14 1/2 oz. Konditordej (
• wienerbrød til 9 tommer to skorpe tærte, forberedt )

Hvordan man laver det

1. Dræne ærter og gulerødder; sæt til side.
2. Varm smør i 2-kvarts gryde over lav varme, indtil den smeltes. Rør mel, løg, salt og peber. Kog, omrør konstant, indtil blandingen er boblende; fjern fra varme og rør derefter i bouillon og mælk. Placer tilbage på varme; varme til kogning, omrør konstant. Kog og rør 1 minut. Rør i kalkun og grøntsager.
3. Forvarm ovnen til 425 F.
4. Forbered wienerbrød. Rull 2/3 af konditoriet i en 13-tommers firkant; lette i ungreased 9-tommers bageplade.

1. Hæld kalkunfyldningsblandingen i konditoren.
2. Rul resterende konditori i 11-tommers firkant; skære ud design med en lille cookie cutter, hvis det ønskes.
3. Placer firkantet over påfyldningen; drej kanterne under og krympe. Hvis du ikke har udskåret design, skar du små spalter flere steder, så damp kan undslippe.
4. Bages i den forvarmede ovn, indtil skorpen er gyldenbrun, ca. 35 minutter.

Tips

Skør den øverste skorpe let med et ægvask lavet med 1 æggehvide blandet med 2 teskefulde vand. Drys med sesamfrø, hvis det ønskes.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1792
Total fed	88 g
Mættet fedt	24 g
Umættede fedtstoffer	26 g
Kolesterol	636 mg
Natrium	1.480 mg
Kulhydrater	51 g
Kostfibre	4 g
Protein	190 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)