Geoff's Slow Cooker Leg of Lamb

Denne Geoff's langsomt kogeben af ​​lam er en ægte familiefavorit fra Geoff. Brug et udbenet lammeslag eller et lammekød, der passer ind i din langsomme komfur.

Dette enkle lammelampe er et snap til at forberede og lave mad i den langsomme komfur .

Hvad du skal bruge

• 1
• Lammens ben (Vælg en størrelse, som passer ind i din langsomt komfur eller skæres for at passe)
• Dash salt
• Dash peber
• 2 spsk smør
• 1 eller 2 fed hvidløg (skåret i skiver eller skiver)
• 2 spiseskefulde majsstivelse (whisked med 2 spsk koldt vand)

Hvordan man laver det

1. Køb et ben af ​​en størrelse, der passer ind i crockpotten.
2. Brug lidt tid og skære alt det fedt, du kan (ikke godt, alt det fede)
3. Sæt benet i crockpotten.
4. Strø med peber.
5. Gnid med en spisesked eller to af blødgjort smør.
6. Dæk og kog i 8 til 10 timer på LAV. En kortere periode af dig foretrækker det lidt underdone.
7. Lav slidser i kødet og indsæt hvidløgstykker, hvis det ønskes.
8. Men husk, at dette er en lukket madlavning, og hvidløgene vil gennemsyre gennem kødet. Så vær ikke for tunghændet.

1. Når stegningen er færdig, skal du dræne den flydende remanens i en skåldæksel og læg den i fryseren i ca. en halv time, eller indtil fedtet har størknet (hold kødet i langsomt komfuret på lavt eller varmt). Eller spænd væskerne i en sovseparator og kassér fedtet.

Gravy

1. Hæld den fedtede bouillon i en gryde og bring den koge over høj varme. Vend varmen ned til mellemlang og lad det simre i et par minutter for at reducere en smule.
2. Tilsæt majsstivelsen og vandblandingen; visp at blande og fortsæt med at lave mad, omrøring ofte, indtil det er fortykket.
3. Smag og juster krydderier.
4. For tykkere sovs, bland mere majsstivelse med lige så meget koldt vand.

Fra Geoff P. Fra Australien

Du kan også lide

Crock Pot Lamb Shanks Med Rødvin

Urte og hvidløg stegt lammet

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	146
Total fed	10 g
Mættet fedt	5 g
Umættede fedtstoffer	4 g
Kolesterol	40 mg
Natrium	49 mg
Kulhydrater	6 g
Kostfibre	0 g
Protein	10 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)