Omeletter kaldes undertiden i spansk tortilla de huevos, hvilket betyder "æg tortilla". Denne er fyldt med mexicansk stil ingredienser og laver en lækker morgenmad.
Hvad du skal bruge
- 2 æg, slået
- 2 spiseskefulde crema eller creme creme
- knivspids salt
- knivspids af spidskommen
- knivspids af hvidløgspulver
- 1/4 kop shredded jack ost
- 1/8 kop
- frisk salsa , drænet af saft
- 1 tsk lard eller olie
Hvordan man laver det
- Smør æg, crema, salt, spidskommen og hvidløgspulver sammen.
- Varm olie eller svin i en medium rund stegepande over medium varme. Hæld i ægblanding og drej varmen til laveste indstilling. Lad æg koge til næsten indstillet. Hvis ægbrune er, er panden for varm. Derefter flip omelet over *.
- Placer ost og salsa på halvdelen af omelet. Fold øverst for at hjælpe med at smelte osten. Dæk med et låg eller et stykke folie i ca. 3 minutter for at afslutte smeltende ost. Fjern fra panden og tjen straks.
- * Skub ud af panden på pladen, og læg derefter panden på hovedet på toppen af pladen. Vend pan og plade over, så omelet falder tilbage i gryden for at tilberede den anden side.