Denne opskrift gør et stort krydret græskarbrød i en Bundt kagepande. Det fugtige brød er fyldt med rosiner og valnødder, men lad det være roligt at forlade rosinerne eller erstatte tørrede tranebær. Jeg brugte hakket pekannødder i det græskar brød afbilledet.
Server som frokostbrød med smør eller flødeost, eller smør det op med en sovs eller flødeskum og tjen det som en dessert. Du kan også dryppe en glasur over græskarbrødet.
Tag det sammen til en familiesamling eller et pukkel.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper
- all-purpose mel, 13 1/2 ounces
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk jordnødder
- 1 1/2 tsk jord
- kanel
- 1/2 tsk. Jordnødder
- 1/2 tsk salt
- 3 kopper granuleret sukker
- 1 kop vegetabilsk olie
- 3 store æg
- 1 kan (16 ounce) græskarpuré
- 1 kop groft hakkede rosiner, valgfri
- 1 kop hakkede valnødder
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4). Smør og mel en 10-tommers Bundt kagepande.
- I en medium skål kombineres melet, bagepulver og sodavand, muskatnød, kanel, nelliker og salt. Visp at blande grundigt.
- I en stor blandeskål kombineres sukker, vegetabilsk olie og æg; slå på lav hastighed af en elektrisk mixer eller visp indtil godt blandet. Rør græskar i ægblandingen.
- Tilsæt gradvis sigtede tørre ingredienser til græskar og ægblandingen, omrør godt efter hver tilsætning. Fold i valnødder og rosiner, hvis du bruger.
- Sked smeten i den forberedte Bundt kagepande.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 1 time og 15 til 20 minutter, eller indtil en træpluk- eller kage-tester indsat i midten kommer ud ren.
- Tag brødet ud af ovnen og afkøl det på et stativ i 10 minutter, før det fjernes fra panden.
- Køl helt på et stativ før skæring.
- Drys kagen med pulveriseret sukker eller drys med en enkel vaniljeglasur, hvis det ønskes. Det er vidunderligt med smagsprøve smør eller flødeost, også!
Tips og variationer
- Du kan erstatte alt eller delvis brunt sukker til granuleret sukker.
- Brug tørrede tranebær i stedet for rosinerne.
- Substitutionshakket pekannødder til valnødderne.
- Frys individuelle skiver eller større portioner i tunge madopbevaringsposer eller indpakning i aluminiumsfolie eller fryseplade. Opbevares i fryseren i op til 3 måneder. Optøbe ved stuetemperatur af indpakning i folie og varme i en forvarmet 350 ° F (180 ° C / gas 4) i ca. 10 minutter.
Du kan også lide
- Efterår Pumpkin Pie
- Pumpekage med brun smør og cremeost frosting
- Uimodståelig græskarcakerulle med cremeostefyldning
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 474 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Natrium | 456 mg |
| Kulhydrater | 64 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 6 g |