Denne enkle skinke og noodle gryder får saucy smag med en simpel mayonnaise og ost sauce. En buttery breadcrumb-blanding er en perfekt finish, der gør en sur, sprød topping. Det er en glimrende brug af tilbageholden skinke. Frys venstre skinke-skåret eller skiver i små portioner til opskrifter som dette. Sæt det tæt og sæt det i fryseposer. Frys det i 1 til 2 måneder (USDA henstilling).
Opskriften kalder på frosne limabønner, men lad dem bruge dampede frosne ærter, blandede grøntsager eller en blanding af ærter og gulerødder. Til ekstra farve og smag skal du tilføje en spiseskefuld eller to hakket pimiento. Grønløg er også en god mulighed for ekstra smag.
Hvis du kan lide mere topping, fordobles brødkrummerne og smeltet smør. Tilsæt en spisesked eller to parmesanost til krummerne eller krydre dem med et strejf salt og en persille, hvis du vil.
Hvad du skal bruge
- 1 (10 ounce) pakke frosne lima bønner
- 4 ounce nudler (medium eller bredt)
- 1/3 kop majones
- 1 spsk mel
- 1 kop mælk
- 1/2 kop forarbejdet amerikansk ost shredded (eller mild cheddar ost)
- 2 kopper terninger kogt skinke
- 1/2 kop
- bløde brødkrummer
- 1 spiseskefuld smeltet smør
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Smør en 1 1/2-kvarts gryde eller lavt bageplade.
- Kog de frosne lima bønner i overensstemmelse med pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
- Kog nudlerne efter pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
- I en gryde over medium-lav varme, visp majones og mel sammen. Tilsæt gradvis mælken under konstant omrøring. Fortsæt madlavning indtil fortykket; Tilsæt osten og rør til smeltet.
- Tilsæt kogte og drænet lima bønner, nudler og skinke til saucen og rør forsigtigt for at blande.
- Hæld nudel- og sovsblandingen i den tilberedte gryderet.
- Kombiner brødkrummerne med smeltet smør; drys smørbrødsmulerne over toppen af gryden.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 30 minutter, eller indtil gryden er boblende og topping er brunet.
Tips
Når du har daggamle brød, lav brødkrummer. Bare rive brødet i mindre stykker - med eller uden skorpe - og behandle dem i fødevareprocessoren. Sæt dem i en frysepose og mærke med navn og dato. Pak sækken og frys i op til 3 måneder. Prøv forskellige typer brød. Lav krummer med surdejbrød, croissanter , fransk brød eller daglig hvede eller hvidt brød.
For at lave tørrede ristede brødkrummer skal du behandle brødstykkerne lige indtil krummerne er grove. Spred krummerne ud på et rimmet bagværk og bages i en forvarmet 350 F ovn i ca. 10 til 14 minutter, eller indtil den er gyldenbrun. Rør dem lejlighedsvis. Til croutoner skiver brødet i små terninger og bages til det er tørt og gyldenbrunt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 633 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 1.090 mg |
| Kulhydrater | 74 g |
| Kostfibre | 11 g |
| Protein | 21 g |