Denne uimodståelige top-rated græskar kage rulle er fyldt med en lækker creme ost fyldning. Det er en meget populær ferie kage, og en smag vil fortælle dig hvorfor.
Lav to græskallerkager og hold individuelle skiver indpakket i fryseren; bringe nogle ud, når venner og familie stopper ved. Dette er den perfekte efterårs- eller vinterferie kage! Dette er en af vores mest populære græskaropskrifter .
Støv toppen af kagen med pulveriseret sukker lige før skæring og servering.
Hvad du skal bruge
- 3 store æg (stuetemperatur)
- 1 kop granulat
- 2/3 kop
- græskarpuré (dåsefast pakke eller hjemmelavet)
- 1 tsk citronsaft
- 3/4 kop all-purpose mel (3 1/2 ounces)
- 1 tsk bagepulver
- 2 teskefulde kanel (jorden)
- 1 tsk ingefær (jorden)
- 1/2 tsk muskatnød (jorden)
- 1/2 tsk salt
- Valgfrit: 1 kop hakket pekannødder
- Til Creme Cheese Filling:
- 8 ounce flødeost (
- blødgjort )
- 5 spiseskefulde smør (blødgjort)
- 1 kop pulveriseret sukker (plus mere til sprinkling)
- 1 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 350 ° F (180 ° C / gas 4). Smør en 10-by-15-tommers gelérullepande og lind den med vokspapir. Smør og mel det voksede papir.
- Placer et køkkentæthandklæde (ikke frottéklud) på tælleren og drys det liberalt med pulveriseret sukker.
- I en stor blandeskål med en elektrisk mixer slår du let på æggene. Gradvis tilsæt sukker; slå indtil tykt og lysegult i farve. Det tager cirka 4 til 5 minutter. Tilsæt græskar og citronsaft og slå på lav hastighed indtil blandet.
- I en separat skål kombineres mel, bagepulver, krydderier og salt. Tilsæt til æggeblanding, bland godt. Spred smør i den forberedte gelépande. Drys hakkede pekannødder over smeten, hvis det ønskes.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 12 til 15 minutter. Kagen vil springes tilbage, når den berøres let med en finger. Fjern kagen fra ovnen og straks vende ud på sugared te håndklæde. Fjern forsigtigt det voksede papir. Start på 10-tommers side, rul den varme kage op, håndklæde og alt sammen.
- Mens kagen køler i håndklædet, skal du forberede cremeostefyldningen. Sigt det pulveriserede sukker i en lille skål og sæt til side. Slå sammen flødeost og smør indtil fluffy; gradvist slå i sigtet pulveriseret sukker og vanille; Fortsæt med at slå indtil blandingen er glat.
- Afrund forsigtigt den afkølede kage. Spred kremosten jævnt over kagen. Rul kagen op - uden håndklæde - og pakk den i plastfolie. Dæk og chill i mindst 1 time før servering.
- Skær kagen i 1 tommer tykke stykker til servering. Opbevar rester skiver køles.
Tip: Græskevalsen fryser godt. Sæt hele kagen eller de enkelte skiver i plastfolie og sæt skiverne i en kraftig frysepose. Frys i op til 3 måneder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 412 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrium | 296 mg |
| Kulhydrater | 43 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 7 g |