Tag alle de klassiske smag af fransk løg suppe og gør dem til en majorly dekadent sandwich. Med karameliserede løg og masser af gooey gruyere kan denne sandwich give både suppen og normal grillet ost et løb for sine penge.
Hvad du skal bruge
- 1 stor gul løg, skåret super tyndt
- 2 spsk smør
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk rødvin
- 4 stykker godt brød, du kan bruge noget du kan lide
- 2 spiseskefulde mayo
- ½ lb gruyereost, skåret tyndt
Hvordan man laver det
1. Først karameliser løgene. Varm en stegepande over medium varme. Tilsæt 1 spsk smør og smelte. Tilsæt løgene og kog, omrør løgene kontinuerligt. Dette kan tage ca. 30 minutter. Du ønsker en ensartet dyb gyldenbrun farve. Det er ventetiden værd!
2. Når dine løg caramelized, tilsæt den røde vin for at nedbryde gryden. Skrab op eventuelle brune bits og lad vinen fordampe mindst halvdelen. Sæson med salt og sæt til side.
3. Smør hvert stykke brød med nogle mayo. Mayo-siden er ydersiden.
4. Tag 1 skive af brødet og på den un-mayoed side, sæt en stor skefuld løg. Top med halv osten og luk med den anden skive brød. Igen, mayo side ud. Gør det to gange for de to sandwicher.
5. Sæt det resterende smør i en stegepande og varme over medium høj varme. Grill begge sider indtil gyldenbrun og ost er smeltet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1004 |
| Total fed | 69 g |
| Mættet fedt | 32 g |
| Umættede fedtstoffer | 28 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Natrium | 1.662 mg |
| Kulhydrater | 53 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 42 g |