Er du på udkig efter en ny måde at krydre kyllingesalat sandwicher på? Prøv denne vandvandingsversion med røget kyllingebryst, zesty chimichurri, frisk grillet majs og peppadews.
Hvad du skal bruge
- Til den røget kylling:
- 2 kyllingebryst
- 2 spsk. olivenolie.
- ½ spsk. hvidløgsalt
- Til Den Røget Kyllingesalat:
- 2 røget kyllingebryst, hakket
- 2 spsk. mayo
- 1 spsk. chimichurri
- 1 spsk. grillet majs
- 1 spsk. hakket peppadews
- Salt og lime efter smag
- Til Sandwiches:
- 2 brostensbrød Co ™ ristede løgruller
Hvordan man laver det
-FOR DEN RØGTE KØKKEN-
- Tilsæt kyllingen til en ziplock taske og tilsæt hvidløgsalt og olivenolie. Lad det sidde i mindst to timer.
- Forbered det store grønne æg® ved at placere en lille håndfuld gennemblødt cider-wood chips og organisk trækul i bunden af EGG'en og tænd den med en EGG-brandstarter. Placer convegGtor med benene vendt opad og tilføj metalristen. Luk EGG og prøv at regulere varmen omkring 340ºF. Gør dette ved at åbne den øverste udluftning en halv tomme og justere bundventilen, så lidt over en tomme bliver udsat.
- Se din EGG i omkring en time, så det har tid til at regulere uden at blive for varmt. Tilsæt kyllingen og lad den ryge i ca. 30 minutter eller indtil den indre temperatur på 160ºF er nået. Fjern fra varme og lad afkøle.
- Hold EGG varmt til næste fase af opskriften.
-FOR DEN RØGTE KØKKEN SALAD-
Tilsæt mayo og chimichurri til en mellemstore skål og rør om for at kombinere. Tilsæt hakket kylling, grillet majs og peppadews. Sæson med salt og lime til smag og sæt til side.
-FOR DEN SANDWICH-
- Når kyllingesalaten er blevet tilberedt, skal du blot skære Cobblestone Bread Co. ™ Toasted Onion Rolls på EGG i et par minutter og fylde hver roll med halvdelen af kyllingsalat. Tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 5338 |
| Total fed | 310 g |
| Mættet fedt | 82 g |
| Umættede fedtstoffer | 132 g |
| Kolesterol | 1.674 mg |
| Natrium | 2.571 mg |
| Kulhydrater | 61 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 542 g |