Million Dollar Candy Bars er en hjemmelavet version af 100 Grand Candy Bar. En lækker stribe karamel er belagt med en blanding af chokolade og ris crispies til en crunchy, sej behandler.
Du kan bruge enten storebought eller hjemmelavede karameller i dette slik. Hvis du køber individuelt indpakket karameller, anbefaler jeg at pakke dem ud og mikrobølge dem i en skål med en skefuld eller to fløde og hæld dem derefter i en lavpande for at sætte dem, før de skæres. Hvis du vil lave dine egne karameller, anbefaler jeg denne opskrift på Soft Caramels . Du bruger kun ca. halvdelen af opskriften.
Hvad du skal bruge
- 1 pund blok af blød karamel
- 1 lb chokolade eller chokolade-flavored candy belægning
- 1,5 kopper sprød ris korn
Hvordan man laver det
1. Skær karamellen i små stænger ca. 3 tommer lang og 1 tommer bred. Placer stængerne på et bageplade, foret med folie, der er sprøjtet med nonstick-madlavningsspray, og afkøles stængerne, indtil de er faste.
2. Smel chokolade eller slikbelægningen i en medium skål mikrobølgeovnen, omrør efter hvert 30 sekund for at forhindre overophedning. Når chokoladen er smeltet og glat, rør den sprød ris korn.
3. Tag en karamelstang og dypp den ind i chokoladeblandingen. Jeg synes, det virker bedst at lægge det i skålen og slags sked chokolade og sprød ris over den, da chokoladeblandingen er så chunky. Når karamel er dækket af chokolade og sprød, skal du udskifte den på foliebeklædt bageplade.
4. Gentag med resterende karamel og chokolade. Du vil nok have nogle af chokolade tilbage. Hvis du vil, kan du slippe dette i sked på en bagplade for at gøre klynger eller sprede det tyndt og bryde det fra hinanden, så det er let at lave bark.
5. Køles stængerne for at indstille chokoladen i ca. 30 minutter. Disse barer bør serveres ved stuetemperatur for at opnå den bedste smag og tekstur, så karamel er blød og smidig. Hold Million Dollar Bars i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.