Disse varme og salte krydret jordnødder er belagt med en blanding af Cajun krydderurter og cayenne peber. Jordnødderne koges i en stegepande i en lille mængde olie, indtil de er varme og godt overtrukket med krydderierne.
Hvis du foretrækker en Tex-Mex-smag, skal du smide dem med noget chilipulver eller prøve et krydret salt, hvis du har en favoritblanding. Jeg tror, at mesquite krydderier eller lignende krydderier ville fungere også. Se ekspertens tips nedenfor for en hjemmelavet saltfri Cajun krydderier blanding.
De krydrede jordnødder gør en velsmagende snack til en spilledag tilskuere eller feriefest.
Hvad du skal bruge
- 2 teskefulde vegetabilsk olie
- 1 1/2 tsk chili pulver (eller Cajun eller Creole krydderier blanding)
- 1/4 tsk cayenne peber (jordet)
- 2 kopper jordnødder (tørbrændt, let saltet eller usaltet)
Hvordan man laver det
- Varm vegetabilsk olie i en stegepande over medium varme.
- Tilsæt Cajun krydderier og cayenne peber til olien og kog, omrør i nogle sekunder ..
- Tilsæt jordnødder til stegepande og kog i 2 til 3 minutter. omrøring konstant. Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
- Opbevar de krydrede jordnødder i op til 3 uger i en tæt dækket beholder.
Ekspert Tips
- For at lave en hjemmelavet Cajun krydderier blandes, kombineres 2 spiseskefulde løgspulver, 2 spiseskefulde paprika, 1 1/2 spsk hvidløgspulver, 1 1/2 tsk tørret blade timian, 3/4 tsk tørret blad oregano, 1 tsk chili pulver, 1/2 tsk friskkogt sort peber i en skål. Blandes grundigt. Brug 1 tsk af denne blanding i opskriften sammen med 1/4 til 1/2 tsk salt eller til smag.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 875 |
| Total fed | 77 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 39 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 84 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 13 g |
| Protein | 38 g |