Perfekt til en hurtig, hverdagsmiddag, er denne maple-ristede squashopskrift lige så alsidig som den er let. Server det alene, på en grønne seng eller som et akkompagnement til ristet fjerkræ. Du kan ikke gå galt med ømme, caramelized butternut squash!
Hvad du skal bruge
- 1 stort butternut squash, kupert (7 til 8 kopper)
- 1/4 kop ahornsirup
- 3 spiseskefulde ekstra lys olivenolie
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk jord sort peber
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Slå squashen med ahornsirup og olie.
- Arranger den forberedte squash i et enkelt lag på et folieforet bagværk og steg det, omrør en gang i 35 til 40 minutter, indtil den bliver gyldenbrun.
- Server den ahornbrændte butternut squash varmt eller ved stuetemperatur.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 128 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Kulhydrater | 21 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |