Fondant påskeæg

Fondant Påskeæg er en smuk, lækker hjemmelavet påske slik . De indeholder en særlig overraskelse inde i chokolade-dyppet æg: et realistisk slik "æggeblomme" indkapslet i cremet hvid fondant ! Denne opskrift giver 18 generøse æg, men du kan lave mindre æg til et større udbytte og et mere lækkert slik.

Hvad du skal bruge

• 1 stok smør (blødgjort)
• 1 tsk vanille ekstrakt
• 1/2 tsk salt
• 2/3 kop kondenseret mælk
• 5 til 6 kopper pulveriseret sukker
• 1 flaske gul madfarve (efter behov)
• 1 pund chokolade candy belægning

Hvordan man laver det

1. Forbered et bakkeplade ved at forme det med aluminiumsfolie.
2. Kombiner smør, kondenseret mælk, salt og vanilje i en elektrisk mixerskål og slå på medium indtil glat og godt kombineret i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt gradvis i 5 kopper pulveriseret sukker i flere tilsætninger, slog til kremet og glat. Tekstur skal være fast nok til at håndtere, men ikke smuldrende eller for stiv. Tilsæt mere pulveriseret sukker om nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens.

1. Fjern 3/4 af blandingen fra skålen, og tilsæt gulfarvning til den resterende blanding for at repræsentere æggene og slå den til en ensartet farve.
2. Tag en teskefuld størrelse gul gul slik og rul det ind i en bold. Rul en større kugle af hvidt slik og flad det i din håndflade. Placer den gule "æggeblomme" i midten af ​​ægget "hvid", og læg den hvide rundt om den gule bold. Skab i en ægform og læg på tilberedt bagningsplade. Gentag med resterende slik, indtil du har brugt alt dit hvide og gule slik.
3. Placer æggene i køleskabet for at afkøle, indtil det er meget fast, mindst 1 time.
4. Når æggene er stabile nok til at dyppe, smelter candy belægningen i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, omrør efter hver 30 sekund for at forhindre overophedning. Rør til belægningen er flydende og glat.
5. Dyp æggene ind i chokoladen ved hjælp af dyppeværktøjer eller to gafler. Udskift dem på bagepladen, og når de er dyppet alle, skal de afkøle dem kort for at indstille chokoladen i ca. 20 minutter.
6. Fondant æg kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til to uger.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	422
Total fed	22 g
Mættet fedt	13 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	32 mg
Natrium	22 mg
Kulhydrater	55 g
Kostfibre	3 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)