Denne høje chili får ekstra varme og smag fra jalapeno peber og hvidløg. Top denne chili med en lille shredded Cheddarost eller skivede grønne løg og server den sammen med din yndlingsmørkebrød.
Denne chili kan koges i langsom komfur eller på komfuret. Opskriften er let fordoblet for en skare.
Hvad du skal bruge
- 2 pund kødkød, 85% magert, eller brug delkornet svinekød
- 1 kop hakket løg
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 kan (4 ounce) hakket grønne chili peberfrugter
- 3 spiseskefulde hakket jalapeno peberfrugter
- 1 stor dåse (28 ounce) knuste tomater
- 1 kan (14,5 ounce) ternede tomater
- 3 spiseskefulde tomater, ca. halvdelen af en 6 ounce dåse
- 1 kan (15 ounce) pinto bønner, drænet
- 3 spsk chili pulver
- 1 tsk granulat sukker, valgfri
- 3/4 tsk jorden spidskommen
- dash cayenne peber
- 1/2 tsk friskmalet sort peber
- 1 tsk salt eller til smag
Hvordan man laver det
I en stor stegepande, brun bøf med løget, indtil det ikke længere er lyserødt, og løget er ømt. Tilsæt paprika og hvidløg og fortsæt med at lave mad, omrøring i 2 minutter. Tilsæt dåse chili peberfrugter og jalapeno peberfrugter og kog i 1 minut mere.
Overfør til langsom komfur * og tilsæt de knuste tomater, ternede tomater, tomatpasta, pinto bønner, chili pulver, sukker, spidskommen, cayenne og sort peber og salt til smag.
Dæk og kog på LOW i 5 til 6 timer eller på HIGH i 2 til 4 timer.
Serveres med frisk bagt kærnemælk majsbrød eller Tex-Mex majsbrød .
* Dette kan også koges på komfuret. Brug en hollandsk ovn til at brune kød og grøntsager som ovenfor. Tilsæt de resterende ingredienser, dæksel og lad dem simre over lav varme i ca. 1 1/2 time.
Serverer 6 til 8.
Du kan også lide
Ground Beef og Black Bean Chili
Server dette herlige bøf og sortbønne chili med majsbrød eller majsevafler. Denne chili gør et fremragende hverdagsfamiliemåltid, eller lav et stort parti til en kampdag.
Kylling, pølse og hvide bønne chili
Denne slow cooker chili er lavet med kylling og kylling pølse sammen med hvide bønner, majs og krydderier.
Ness chili opskrift er lavet med kød af oksekød og stew beef beef, sammen med tomater, nyrebønner og krydderier.
Denne jorden kalkun (eller bøf) chili er smagsatt med salsa og klassiske chili krydderier. Pinto bønner tilføjes til denne chili. Chili er kogt i den langsomme komfur, toppet med en lille creme eller strimlet ost og skivede modne oliven.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 544 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrium | 494 mg |
| Kulhydrater | 54 g |
| Kostfibre | 15 g |
| Protein | 46 g |