Kolde drikkevarer er nøglen i Marokko, da de hjælper med at slå varmen. Og blandt disse populære kølede drikkevarer er milkshakes og smoothies. I modsætning til de fleste smoothies ved vi imidlertid, at marokkansk-stil milkshakes og smoothies sjældent omfatter yoghurt. Denne smoothie opskrift indeholder sødet kondenseret mælk ( lait concentré sucré ), der skaber volumen og creme-signatur til sunde frugt smoothies.
Hvis du er bekymret for, at drikkevaren er for sød efter din smag, kan du bruge usødet fordampet mælk ( lait koncentreret ikke- sucré ) i stedet og blot sød efter smag med sukker eller honning.
For at opnå den bedste smag er friske jordbær ideelle, men hvis de ikke er tilgængelige (eller ikke kan lide), kan du bruge frosne jordbær. Bare sørg for at fjerne eller skære ned på isen.
Server denne cremet jordbær smoothie som en eftermiddag eller aften pick-me-up, serveret i skudbriller som en festdrik eller i Ramadan på iftar, når du bryder den hurtige.
For en lysere, mindre rig smoothie, prøv den marokkanske Jordbær Milkshake Opskrift .
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 lbs. (ca. 700 g) friske jordbær
- 14 oz. (397 g) sød kondenseret mælk
- 1 til 2 kopper (236 til 475 ml) koldt vand
- Valgfrit: 2 spsk. friskpresset citronsaft eller til smag
- Valgfri: 1 isbakke
Hvordan man laver det
- Skru og vask jordbærene. Dræne. Hvis tiden tillader det, chillet, indtil det er klar til at gøre smoothie.
- I en blender behandles jordbærene og kondenseret mælk, indtil bærene er fuldstændigt pureede og blandingen er glat og cremet. Bland 1 til 2 kopper koldt vand for at justere drikken til ønsket tykkelse og sødme. Tilsæt citronsaft og is, hvis det ønskes, og tilsæt til isen knuses og blandes godt i smoothie.
- Hæld i glas og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 300 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Natrium | 104 mg |
| Kulhydrater | 54 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 7 g |