Denne abrikos marinade tilføjer en lækker frugtagtig smag til svinekød uden at være overdrevent sød. Det kan også omdannes til en sovs ved at fordoble opskriften.
Hvad du skal bruge
- 1 løg (hakket)
- 1/2 kop / 120 ml abrikos konserver (pureret)
- 1/2 kop / 120 ml sojasovs
- 1/4 kop / 60 ml citronsaft
- 1/4 kop / 60 ml sherry
- 2 spsk / 30 ml olie
- 1 tsk / 5 ml ingefær (jordet)
Hvordan man laver det
1. Kombiner alle ingredienser og bland godt. Mariner svinekoteletter i en genlukkelig pose i 3 til 4 timer. Blanding vil opbevares i op til 5 dage, hvis de opbevares i køleskab.
2. Hvis du er interesseret i at lave en marinade og en sovs, skal du simpelthen fordoble ingredienserne i opskriften. Brug halvdelen som marinaden og sæt den resterende halvdel i en gryde. Smør blandingen i 7 til 10 minutter, omrør ofte. Når sausen er fortykket nok til at belægge bagsiden af en ske, fjern fra varme og lad afkøle til stuetemperatur.
Baste svin ribben eller stege med sovs, eller tjen på siden.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 430 |
| Total fed | 29 g |
| Mættet fedt | 26 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 7.549 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 18 g |