Disse tortilla pinwheels er meget populære, især til ferie underholdende. Server med salsa, ranch dressing, creme fraiche, guacamole eller brug dine favorit dip ideer.
Påfyldningen til disse ruller er en grundlæggende chili og ost blanding, men du er velkommen til at eksperimentere med andre ideer, som krabbekød, finhakket skinke, ristet rød peber osv.
Hvad du skal bruge
- 5 til 6 store mel tortillas
- 8 ounces
- flødeost (blødgjort)
- 8 ounces sur creme
- 6 grønne løg (hakket)
- 4 ounce hakkede grønne chiles (drænet)
- 8 ounce cheddarost (strimlet, ca. 2 kopper)
- Dash salt (eller smag)
- Dash friskmalet sort peber (eller efter smag)
- Valgfri: salsa, ranch dressing, creme fraiche, guacamole eller andre dips
Hvordan man laver det
- Har tortillas ved stuetemperatur.
- Placér flødeost og creme i en skålblanding med en elektrisk mixer på lavt til godt blandet. Tilsæt de grønne løg, chili og cheddarost. Beat bare indtil blandet. Smag og tilsæt salt og malet sort peber efter behov.
- Spred blandingen tyndt og jævnt over tortillas til inden for ca. 1/4 inch af kanterne.
- Rul hver fyldt tortilla op jelly-roll mode og pakk hver tortilla i plastfolie. Køles i mindst 4 timer eller op til 24 timer.
- Lige før servering skærer hver tortillakniv i 1/2 til 3/4 tommer runder og arrangerer serveringsplade. Tortillas bliver tørre, hvis skåret i forvejen.
Server med din yndlings salsa eller et par forskellige dips. Ranch dressing, guacamole og creme er alle gode valg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 125 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 202 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 5 g |