En lille krydret sennep tilføjer zing til ostesausen til denne lækre Cheddar kål gratin stil gryderet. Parmesanost kan føjes til smørbrødsmuldens topping for mere smag og tekstur.
Server denne smagfulde kålgryderol som en del af et familiemåltid eller server med en feriemiddag.
Hvad du skal bruge
- 1 medium hovedkål (ca. 2 til 2 1/2 pund, groft hakket)
- 3 spsk smør
- 1 fed hvidløg (halveret)
- 1/4 kop all-purpose mel
- 1 1/3 kopper mælk
- 2 teskefulde krydret sennep (eller Dijon)
- 8 ounce hvid cheddarost (strimlet)
- 1/4 tsk salt (eller smag)
- 1/4 tsk sort peber
- Til Topping:
- Valgfri: 2 spiseskefulde parmesanost (revet)
- 1 kop brødkrummer (blød)
- 1 1/2 spsk smør (smeltet)
Hvordan man laver det
Varm ovn til 350 F. Smør en 2 1/2-kvarts bageplade.
Damp kålen indtil bare ømme. Dræn godt og sæt til side.
Smør 3 spsk smør over medium-lav varme i en medium gryde. Sæt hvidløgene til aromatisk, 1 til 2 minutter. Fjern hvidløg og kassér. Tilsæt mel til det smagsfulde smør og kog, omrør, indtil det er glat og boblende. Rør i mælk og sennep. Kog, omrør, indtil den er fortykket.
Rør i Cheddar-osten og tilsæt salt og peber til smag.
Kombiner saucen med den dræne kål og hæld den tilberedte bagningskål. Drys med parmesanost, hvis du bruger det.
Kombiner de bløde brødkrummer med 1 1/2 spsk smeltet smør og kast, indtil det er godt blandet. Drys jævnt over gryden. Bages i 25 til 30 minutter, indtil det er brunet og boblende.
Du kan også lide
Sådan skærer du et kålhoved i kiler
Kål Wedges med Cheddar Ost Sauce og Bacon
Ground Oksekød og Kål Gryderet Med Tomater Og Ost
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 489 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrium | 820 mg |
| Kulhydrater | 46 g |
| Kostfibre | 7 g |
| Protein | 19 g |