Dette er en stor smagende gryderet lavet med leftover skinke og kartofler, sammen med cheddarost. Dette er en god måde at bruge leftover skinke , og det er en god kombination af ingredienser.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk smør
- 1 kop skiveskåret selleri
- 1 kop hakket løg
- 3 kopper terninger
- 1 kan (10 1/2 ounces)
- fløde af selleri suppe
- 1/2 kop mælk
- salt og friskmalet sort peber til smag
- 4 til 5 kopper rester eller frisklavede kartoffelmos
- 2 store æg
- 1/2 kop mælk
- 1/2 kop hakkede grønne løg
- 1 spsk friskhakket persille
- 6 ounces (ca. 1 1/2 kopper) makuleret skarp Cheddarost, opdelt
Hvordan man laver det
- Smør en 2 1/2 til 3-kvarts bageplade. Ovnen opvarmes til 350 °.
- Smelt smørret i en stegepande over medium-lav varme. Tilsæt selleri og løg og saut, omrør ofte, indtil grøntsagerne er ømme.
- Tilsæt skinke og fortsæt madlavning, indtil skinke er let brunet. Rør suppe, 1/2 kop mælk og tilsæt salt og peber til smag.
- Hvis kartoflerne er kolde, varme dem for at gøre dem nemmere at blande. Pisk æggene og mælken sammen og slå ind i kartoflerne sammen med de grønne løg og persille.
- Reserve ca. 1/3 kop osten til topping og tilsæt resten til kartoffelblandingen.
- Sæt skinkeblandingen i den tilberedte bageplade. Spred kartofler over skinkeblandingen og top med den reserverede ristede ost.
- Stænk lidt friskmalet sort peber. Bages i ca. 40 til 50 minutter, indtil den er let brunet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 676 |
| Total fed | 49 g |
| Mættet fedt | 27 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Natrium | 787 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 29 g |