Drikke din græskar: græskar Spice Martini og Calabatini

Denne variation af en græskar Martini tog en del eksperimenter for at få præcis, hvordan jeg ønskede det, men endelig fandt jeg den perfekte balance af smag. Jeg brugte oprindeligt bourbon , som gør en god drink. Efter et forslag fra en kollega fandt jeg rug whisky at være en bedre mulighed, og det sluttede aftenen ganske pænt.

Der er mange græskarlikører, der kun er tilgængelige sæsonbestemt, og de ændres ganske ofte, så jeg tøver med at anbefale noget specifikt. De to, jeg brugte, da jeg udviklede drikkeren, var Modern Spirits Pumpkin Pie Vodka eller Hiram Walker Pumpkin Spice Likør , selvom begge er nu væk (fra 2014). Følg græskarlikørlænken i opskriften for flere muligheder.

Anislikør kan være, hvad du favoriserer. Jeg kan godt lide en god absint her, men Abisante, Herbsaint, eller nogen af ​​de andre muligheder er helt fint. Denne smag er nøglen til at tilføje lidt mere dybde til græskarens smag.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 ounces
• rug whisky
• 1 1/2 ounces
• græskarlikør
• 1/2 ounce
• tredobbelt sek
• 1/4 ounce
• anislikør
• 1
• æggehvide
• 3 bindestreger
• Angostura aromatiske bitters
• Garnér: revet muskatnød

Hvordan man laver det

1. Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
2. Ryst kraftigt (for at sikre, at æget er ordentligt blandet).
3. Stamme ind i et kølet cocktailglas .
4. Stænk revet muskatnød på toppen hvis det ønskes.

Herradura Calabatini Opskrift

Calabatini er en fremragende tequila-baseret græskar Martini . Navnet er afledt af det spanske ord for græskar, calabaza og det er betydeligt flødere end mange af de andre og gør en fremragende efterårsdrink.

Ingredienser:

• 1 1/2 ounce Herradura Reposado Tequila
• 1/2 ounce Monin Pumpkin Spicesirup
• 3 ounce halvanden
• Kanel til garnering

Forberedelse:

1. Tilsæt is til cocktail shaker og ingredienserne i ovenstående rækkefølge.
2. Ryst godt og spænd i et martini glas .
3. Garnér med kanel.

Opskrift Courtesy: Herradura Tequila

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	206
Total fed	1 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	1 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	58 mg
Kulhydrater	13 g
Kostfibre	2 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)