Taratorsaus er perfekt til kød, og endnu bedre på pita sandwich som shawarma . Det er en universal sauce og kan bruges på veggies, fisk og skaldyr, oksekød, kylling og lam.
Hvad du skal bruge
- 1 kop
- tahini (butik købt eller
- hjemmelavet )
- 3/4 kop citronsaft
- 2 spsk vand
- 2 fed hvidløg (knust)
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk persille (finhakket)
Hvordan man laver det
- I en fødevareprocessor skal du kombinere tahini, hvidløg, citronsaft, salt og cumin sammen. Bland godt og tilsæt vand, da du kombinerer ingredienserne.
- Fjern fra processor og scoop i en lille skål. Rør i persille.
- Serveres straks, eller opbevares i køleskab i op til en uge i en lufttæt beholder.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 278 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 50 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 8 g |