Svaret er fyldt med flere spørgsmål
Ligesom hamburgeren er det umuligt at vide, hvem der skabte Amerikas første cheeseburger. Selv hvis hvem der skulle få kreditten, er et mysterium, kan man ikke hævde, at dette er en fantastisk sandwich, som så amerikansk som du kan få.
Opfinder Legends
Mange mathistorikere krediterer den 16-årige Lionel Sternberger, som i 1924 besluttede at slap et stykke amerikansk ost (hvad mere?) På en madlavningshamburger hos sin fars Pasadena, Californien, sandwichbutik, Rite Spot.
Han kunne lide det, og det var også hans far, og dermed blev cheeseburgeren født. Eller var det? De kaldte det en "osthamburger", så det kan diskvalificere Sternbergers på en teknisk måde.
Den første sandwich, der faktisk hedder en "cheeseburger", var hos Kaelin's restaurant i Louisville, Kentucky. Charles Kaelin hævder at have opfundet den ost-toppede burger i 1934 fordi han ønskede, rapporterer Louisville-forfatteren Robin Garr, at "tilføje en ny tang til hamburgeren." Dette er det tidligste eksempel på en menu, der hævder at være "cheeseburgerens fødested".
Så er der Louis Ballast fra Humpty Dumpty Drive-In i Denver, der varemærket med navnet "cheeseburger" i 1935.
Moderne Variationer
Selvom de fleste amerikanere (undtagen vegetarer ) deler en stor kærlighed til cheeseburgers, er de også lidenskabelige over de forskellige måder, de kan lide dem, kogte og hvordan de kan lide dem toppet.
For det første er der stegt og knust patty.
Denne type burger er almindelig i hamburgerfuger og spisesteder, der stammer fra 1930'erne, muligvis ikke tilfældigt samtidig med at den første cheeseburger blev opfundet og i nyere restauranter, der efterligner disse spisesteder. Bestil disse op som en enkelt, dobbelt eller tredobbelt. De er altid kogte godt færdige.
Tilsæt osten (altid amerikansk), valg af påfyldninger (salat, tomat, pickles, råløg) og krydderier (sennep, ketchup, mayonnaise). Enkel og fantastisk, og den ægte artikel.
Så er der den såkaldte bar burger. Disse begyndte at dukke op på menuer flere årtier senere i det 20. århundrede og er tykke, saftige og grillede. Du får dit valg af doneness. Du får dit valg af ost: American, Cheddar, Monterey Jack, Swiss, og endda Gruyere, Gouda eller blå, hvis du er i en fornem restaurant. Du kan endda have mere end en type ost på en brugerdefineret ordre. Du kan bestille de sædvanlige påfyldninger - salat, tomat, pickles og råløg - til en klassiker. Eller du kan tilføje bacon, avocado, guacamole, sauterede løg, svampe eller chili. Overhøj dette med det klassiske krydderi, du elsker bedst - men hvis du er op for en smule eventyr, dukke på en grill saus, chipotle mayo eller Dijon sennep .
Trendy gourmet burgere er dolled-up bar burgere med fornemme boller og usædvanlige toppings af en lang række afhængig af restauranten; de er en kokkens skabelse. Men hvis du har en jones til en cheeseburger, vil dette virkelig ikke tilfredsstille. Ikke engang tæt på.
sider
Nu er cheeseburgeren den vigtigste begivenhed.
Men som æg har bacon, har cheeseburgere brug for sider. Uanset om gammeldags smadret eller bar burger, er valgene traditionelle: pommes frites, løgringe, kartoffelsalat, slaw. Dinere, der serverer knuste burgere, tilbyder næsten altid milkshakes som en traditionel must-have, og du finder ofte ryster er så vigtige, de er op i lys som en del af navnet på disse led.