Ved hjælp af frosne kinesiske grøntsager gør denne kinesiske kyllingrør stege meget let og hurtigt at forberede. Derfor er det en af vores yndlingsretter at forberede på en weeknight eller en travl aften. Plus, vi elsker, at skålen nemt forbliver lav i kalorier med magert, skinnende, udbenet kyllingebryst og masser af grøntsager.
Hvad du skal bruge
- 1 tsk mørk sesamolie
- 1
- hvidløgskage , finhakket
- 1 lb udbenet, skinnfri kyllingebrystfisk (skåret i bitformede stykker)
- 1 16 oz. pakke frosne kinesiske grøntsager
- Til Sauce:
- 3/4 kop vand
- 2 spsk lavere natrium
- soya sovs
- 2 spsk majsstivelse
- 1 spsk plus 1 tsk
- sukker
- 1/2 tsk jord ingefær
- 1/8 tsk jord rød peber
Hvordan man laver det
- Varm sesamolie i en stor wok over medium høj varme. Tilsæt hvidløg og kog i 2 minutter, rør hvidløg ofte, så det ikke brænder. Tilsæt kyllingen og kog i 6-7 minutter eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød, og rør også ofte over den høje varme. Fjern kylling og hvidløg fra wok og sæt til side.
- Mens wok er stadig varmt, tilsæt grøntsagerne til wok, og kog i 5-6 minutter, eller indtil grøntsagerne er ømme-skarpe og stadig lyse i farve. I mellemtiden blandes de resterende ingredienser sammen (vand gennem jorden rød peber) i en separat skål og sæt væskeblandingen til side.
- Return kyllingen til wok, og hæld sås blandingen i wok så godt. Kog yderligere 3-4 minutter, rør forsigtigt alle ingredienserne sammen, indtil saucen er fortykket.
- Server med det samme.
Yderligere Information
Pr. Servering kalorier 162
Når du hører ordet "frit", som i rørefry, tror du sandsynligvis, at dette ikke kunne være noget, der skal læne og lavt kalorieindhold. Men processen med stekning, der stammer fra øst, indebærer faktisk madlavning i en meget lille mængde olie over meget høj varme. Det kan resultere i perfekt kogte grøntsager og fødevarer, der stadig er levende i farve og perfekt skarpe.
Så længe du ikke bruger en stor mængde olie i wok, når du er ved at stege på din mad, vil din ret sandsynligvis ende med at være ret lav i fedt og kalorier og passer fint ind i din sunde spiseplan. Du ville ikke ønsker at bruge en stor mængde olie til omrøring stege din skål alligevel, da det ville resultere i fedtede og soggy grøntsager, der ikke er helt så tiltalende.
En anden stor ting ved denne kyllingrørfrit opskrifter er, at du kan eksperimentere med forskellige typer grøntsager, da opskriften gør det muligt at være meget alsidigt. Uanset hvad du har for hånden, ville det være godt i en stekepande, gå videre og smide det i. Bare sørg for at lave grøntsagerne, indtil de er gaffel tender, men stadig farvestrålende.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 762 |
| Total fed | 35 g |
| Mættet fedt | 22 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 608 mg |
| Kulhydrater | 79 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 34 g |