Dette er en af mine familie favorit cole slaw opskrifter, med en smuk sød og cremet dressing. Du er velkommen til at eksperimentere lidt med mængderne af sukker og eddike i opskriften. Jeg tilføjer nogle gange selleri salt og jeg bruger ofte en lille mængde løgpulver i stedet for hakket løg.
Dette er en fremragende coleslaw at rette for en cookout eller til grill sandwich. Hæld et par spiseskefulde coleslaw på en trukket svinekødsmad og server nogle på siden med bønner og andre sider. Det er godt med stegt fisk eller fisk og skaldyr også. Vi elsker det på fisk tacos.
For hurtigere forberedelse skal du bruge 1 1/2 til 2 pund af din foretrukne færdiglavede shredded coleslaw mix.
Hvis det er muligt, giv slaven mindst en time eller to i køleskabet for den bedste smag.
Hvad du skal bruge
- 1 medium hoved grønkål, ca. 2 pund
- 1 gulerod, shredded
- 1 spsk hakket løg
- 1 til 1 1/4 kopper
- mayonnaise , eller til smag
- 1/3 kop sukker
- 1/4 kop eddike
- 1/4 tsk selleri frø
- 1/4 tsk jord sort peber, eller smag
- salt til smag
Hvordan man laver det
Kryd kål i en stor skål; Tilsæt ristet gulerod og løg.
Kombiner mayonnaise, sukker, eddike, selleri frø. Pisk eller ryst i en krukke. Smag og juster krydderierne, tilsæt salt og peber til smag, eller mere mayonnaise og lidt mere eddike, hvis det er for sødt for din smag.
Tilsæt dressing til den ristede kålblanding, kaste som du tilføjer, indtil kålen er godt fugtet.
Køles til at afkøle grundigt.
Serverer 6 til 8.
Tips og variationer
Udskift kålen med ca. 1 1/2 til 2 pounds af købt shredded coleslaw mix.
Udskift hele eller en del af sukkeret med den tilsvarende sukkerudskiftning.
Tilsæt ca. 1 kop makuleret lilla kål til ekstra farve.
Flere Cole Slaw Opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 223 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 212 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 2 g |