I denne slawrecept blandes rødkål med en sød og tangy dressing, rosiner og pekannødder. Server denne smagsfulde kål salat ved din næste cookout, eller tilføj den til din ferie middag menu.
Jeg brugte gyldne rosiner i den afbildede salat, men regelmæssige rosiner kan også bruges, og i stedet for pekannøer gøres det med valnødder eller solsikkefrø. Se tips og variationer under opskriften for flere tilføjelses- og substitutionsideer og hvordan man skåler pekannøerne.
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop til 1 kop majones
- 3 spsk granulatsukker
- 3 spiseskefulde æble cider eddike
- 1 lille hoved rødkål, finhakket eller tyndt skåret eller ristet
- 1 medium rødløg, finhakket eller tyndt skåret
- 3/4 kop gyldne rosiner
- 4 spiseskefulde hakkede pekannøer
Hvordan man laver det
- Kombiner 3/4 kop majones, sukker og eddike; sæt til side.
- I en stor serveringsskål kombineres kål, løg, rosiner og pekannødder. Toss for at blande; rør i mayonnaise blandingen. Tilføj mere mayonnaise efter behov.
Tips og variationer
- Smag og tilsæt mere eller mindre sukker, der passer til din smag.
- Brug en sukker erstatning i salat.
- Udskift de gyldne rosiner med regelmæssige rosiner.
- Tilsæt ca. 1/4 kop smuldret kogt bacon.
- For at skåle pecannerne spredes de ud i en stor, tør stegepande og placeres over medium varme. Kog, omrør konstant, indtil pecannerne er aromatiske og let brunede.
- Udskift pecannerne med solsikkefrø eller hakkede valnødder.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 323 |
| Total fed | 23 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 207 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 3 g |