Disse lækre og lette agurk Sandwicher er så friske og enkle. Agurksandwich er en klassisk tetid eller snackmad. Opdater denne behandler med nogle salte og sunde laks og nogle få ingredienser.
De fleste klassiske agurk sandwich er lavet med kun tre ingredienser: agurker, brød og smør. Agurkerne skales og tynde skiver og lagres på brødet. Tilføjelse af nogle mayonnaise, yoghurt, citronsaft, laks og dildluk til denne sandwich tager det til et andet niveau.
Hermetisk laks kommer i to grundlæggende sorter: lyserød og rød. Den lyserøde type er billigere, og den har mindre smag. Da der er så få ingredienser i denne opskrift, skal du vælge den røde sockeye laks til dybere smag og farve. Det er dyrere men det værd.
Når du vælger agurker til denne sandwichopskrift, skal du kigge efter den tyndere engelske type. Den type har en mindre frøhule og færre frø. Frøene i den typiske store amerikanske slicer agurk tendens til at være store og kan gøre fyldningen for vandig. Engle agurker er normalt pakket i plastikpakke i butikken. Hvis du ikke kan finde engelske agurker, skræl regelmæssige agurker, skær dem i halvt og skænk frøområdet med en ske.
Du kan fordoble denne enkle opskrift, hvis du tjener flere mennesker. Lav en række kolde sandwicher og tilbud dem på en smuk sølvbakke eller sandwich server. Sandwicher lavet med ost, nogle med kylling , æg salat og andre med oksekød eller svin ville runde ud udvælgelsen pænt. Også tilbyde nogle varme eller kolde te til en behagelig sammenkomst.
Hvad du skal bruge
- 1 6 ounce kan udbenet laks (drænet og flakket)
- 1/2 kop agurk (skrællet og hakket)
- 1 spsk grøn løg (hakket)
- 2 spsk almindelig yoghurt
- 2 spsk majones
- 1 spsk citronsaft
- 1/2 tsk dill (eller 2 teskefulde hakket frisk dill)
- 8 mini sandwichboller (hvid eller fuld hvede, skiver eller kvartet brødskiver)
- 2 spsk smør (blødgjort)
- 16 stykker smørsalat (eller andet blødt salat)
Hvordan man laver det
Kombiner laks, agurk, grønløg, yoghurt, mayonnaise og citronsaft i en lille skål og bland forsigtigt men grundigt. Du kan gøre denne blanding i god tid og køle den, dækket, op til 3 timer. Lav sandwichene lige før du er klar til at tjene, eller omkring en time før tid.
Spred et tyndt lag blødgjort smør forsigtigt på de udskårne sider af sandwichboller og linje med salat. Fyld med lakseblanding og sæt boller sammen.
Tryk forsigtigt.
Du kan straks servere disse sandwicher eller afkøle dem, tæt dækket, op til en time. Smøret forhindrer den bløde påfyldning i at blødgøre brødet for den tid.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 242 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Natrium | 328 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 12 g |