Bacon Me Angry: Bacon Vodka og Hard Cider i en Cocktail

Bacon elskere vil have meget sjov med denne enkle cocktail opskrift, der også omfatter den populære hårde æble cider fra Angry Orchard.

Bacon Me Angry kombinerer en bacon vodka med ahornsirup og hård cider for at skabe en varm, indbydende og lækker efterårsdrink. Smagskombinationen er meget interessant og kan få dig til at tørre efter en god hjemmelavet morgenmad. Det virker også godt ved en efterfølgende brunch og er overraskende let på alkoholen.

Størstedelen af ​​ingredienserne er meget lette at komme med, og det er sandsynligt, at de allerede er i dit køkken og bar. Du skal dog lave din egen bacon-flavored vodka, medmindre du kommer på tværs af en flaske Bakon Vodka .

Den store nyhed er, at baconinfusion er meget let og hurtig. Hvis du steger op bacon til morgenmad, er det helt muligt at få en Bacon Me Angry efter middag samme nat. De fulde instruktioner til at oprette bacon vodka er under cocktailopskriften.

Hvad du skal bruge

• 1 ounce bacon-infused vodka * (instruktioner nedenfor)
• 1 sprøjte ahornsirup
• 1
• dash bitters
• 4 ounce Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
• pynt:
• brandied kirsebær
• Garnér: bacon skive

Hvordan man laver det

1. Hæld ingredienserne i en cocktail shaker fyldt med is.
2. Rør godt .
3. Stamme ind i et kølet cocktailglas .
4. Garnér med en brandied kirsebær og en lille stribe bacon.

Hvor stærk er en bacon mig sur?

Forudsat at en 80-vodka anvendes, skal den færdige cocktail være lige omkring 7% ABV (14 bevis) .

Sådan laver du Bacon Vodka

At lave din egen bacon-infunderede vodka er meget let og vil tage cirka en halv dag at fuldføre.

Det er meget som den baconfedtvasket whisky der bruges i denne Big Fat Elvis shooter .

Vodka har en mere gennemsigtig smag end whisky, så i dette tilfælde vil jeg anbefale infusion i ca. 4-6 timer . Selvfølgelig kan du gå længere, hvis du vil have en mere intens bacon smag.

I det væsentlige bruger vi fedtfedt fremstillet af stegepande bacon for at smag vodkaen. Teknisk er denne teknik baconvask i stedet for infusion. Det er meget nemt og en god måde at genbruge baconfedt efter at have lavet en stor morgenmad.

For forholdet mellem vodka og baconfedt anbefaler jeg 1 spsk baconfedt til hver 375 milliliter vodka. Hvis du vil blande en fuld 750 ml flaske vodka , begynder du med 2 spsk fedt.

Du får brug for:

• 375 ml vodka
• 1 spiseskefulde baconfedt, afkølet
• Pint-størrelse mason krukke med tæt-tætningslåg (en kvart jar skal holde en 750 ml flaske vodka)
• Finmasket silke og enten osteklud eller kaffefilter

At inficere vodkaen:

1. Begynd med stegning et par stykker bacon . Nyd at spise den kogte bacon og reserver fedtet til infusionen.
2. Lad baconfedt afkøle i et par minutter.
3. Fyld en ren mason krukke med vodka og tilsæt baconfedt ved hjælp af ovenstående måleanbefalinger.
4. Fastgør låget på krukken og skak kraftigt.
5. Lad krukken hvile ved stuetemperatur i ca. 4-6 timer.
6. Anbring krukken i fryseren i ca. 30 minutter, indtil baconfedtet størkner. Frysning vil gøre fedtet lettere at fjerne i næste trin. Bare rolig, vodkaen vil ikke fryse .
7. Placer ostekloth eller et kaffefilter i en finmasket sil på toppen af ​​en ren krukke eller skål og hæld langsomt den infuserede vodka ind i filteret. Alt baconfedt skal fanges i filteret, og hvis nogle går igennem, gentag dette trin, indtil din vodka er ren.

1. Overfør den bacon-infunderede vodka i en ren krukke med et stramt låg. Du kan også bruge en tragt til at overføre den tilbage til den oprindelige vodka-flaske.
2. Mærk flasken som "Bacon Vodka" (så der er ingen overraskelser) og gem den som du ville have nogen anden vodka.

Cocktail Opskrift Courtesy: Angry Orchard

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	216
Total fed	11 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	31 mg
Natrium	475 mg
Kulhydrater	18 g
Kostfibre	3 g
Protein	11 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)