Kentucky Hot Brown Turkey Sandwich Opskrift

Kentucky hot brown sandwich har været en tradition siden oprettelsen i 1926. Fred K. Shmidt, en kok til Louisville's Brown Hotel, lavede oprindeligt skålen, der gjorde skålen til lånere at nyde efter en aftensmad og dans.

Åbent sandwich starter med en skive skål. Skålen er basen til lag af kalkun, skivede tomater, en parmesanostsauce ( Mornay ) og ekstra revet parmesanost. Placér sandwichen på en ovnsikker pande eller skål og smør den lige, indtil osten er boblende og brunet. Til en traditionel varmbrun skal du placere to bånd bacon på det lige før servering.

Denne version bruger en kombination af parmesan og cheddarost.

Lav disse sandwicher til en sandwich aftensmad eller frokost, eller forberede dem til en spil dag snack .

Hvad du skal bruge

• 2 spsk smør
• 1/4 kop all-purpose mel
• 2 kopper mælk
• 1/4 tsk salt
• 1/2 tsk Worcestershire sauce
• 1/4 kop revet skarp cheddarost
• 3/4 kop revet parmesanost, opdelt
• 1 pund kalkun (tyndt skiver - deli eller resten, kogte)
• 8 skiver skål, skorpe trimmet
• 4 skiver tomat (mere hvis lille)
• 8 strimler bacon (sprødkogt og drænet)

Hvordan man laver det

1. Smelt smør i en gryde over medium-lav varme
2. Tilsæt melet og rør indtil det er glat og boblende.
3. Tilsæt mælk, salt, Worcestershire sauce, cheddarost og 1/4 kop parmehseost.
4. Fortsæt med at koge, omrør hele tiden, indtil den er tyk og boblende.
5. Skær den trimmede toast i halv diagonalt og læg den på et bagplader (eller brug individuelle bagningsskåle).
6. Arranger kalkun skiver på toast og dække med varm ost sauce.

1. Top med tomater skiver og drys de resterende 1/2 kop parmehse ost jævnt over sandwicherne.
2. Placer dem under slagtekyllingen indtil det er varmt og boblende og let brunet.
3. Top hver sandwich med to strimler crispy bacon, placeret i form af en "X."

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	551
Total fed	29 g
Mættet fedt	14 g
Umættede fedtstoffer	9 g
Kolesterol	132 mg
Natrium	1.662 mg
Kulhydrater	34 g
Kostfibre	3 g
Protein	38 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)