Fondant kronblade er smukke, livlige, spiselige rosenblade lavet af fondant! De kan gøres store og bruges til at dekorere kager, cupcakes og andre kager, eller lavet miniature og plejede at dekorere slik, som i disse Raspberry Rose Truffles . Hvis du vil lave din egen fondant til at lave disse kronblade, anbefaler jeg at lave Marshmallow Fondant - det er den nemmeste måde at lave fondant på, og det smager også godt!
Sørg for at tjekke foto tutorialen med trinvise instruktioner, der viser, hvordan du laver Fondant Petals !
Hvad du skal bruge
- 1 batch
- Fondant (eller brug købt, nok til ønsket antal kronblade)
- 1 flaske mad farve
- Valgfri:
- Petal støv, luster støv, eller skinnende støv
Hvordan man laver det
1. Begynd ved at blande din madfarve med lidt vand for at tynde det og fortynde farven.
2. Støv din arbejdsflade med pulveriseret sukker eller majsstivelse, og rul fondanten ud, indtil den er meget tynd, mindre end 1/8 tommer tyk. For livlige kronblade skal fondanten være meget tynd, så jo tyndere kan du få det i løbet af dette stadium, jo bedre.
3. Brug en lille cirkulær cutter til at skære cirkler ud af fondant.
Hvis du laver en stor mængde kronblade, skal du ikke klippe dem alle med det samme, eller fondant bliver for tørt til at arbejde med, når du kommer til enden. I stedet skal du arbejde med en del af fondant på en gang og holde resten dækket med klæbende wrap, indtil du er klar til at bruge den.
4. Tag en fondant cirkel og tryk den mellem dine fingre, udtynding af kanterne. Rose kronblade er tynde og delikate langs kanterne, så vil du gentage denne effekt ved at tynde kanterne af din fondant.
5. Tag din fortyndede madfarve og male din fondant kronblad. Du kan male det hele, eller kun kanterne, eller bare det indre - det ser lige ud til dig! Ægte rosenblade har variationer i farve og intensitet, så du kan lege med farvning af dine kronblade og se, hvad du kan lide.
6. Hvis du har kronblade støv, luster støv eller skimrende støv, kan du lege med at tilføje disse ud over eller i stedet for farvningen. Vær opmærksom på, at mange glødelamper ikke blandes godt med vand og skal enten påføres tørt eller blandes med alkohol for at gøre en væske. Tjek dit specifikke produkt for brugsvejledning.
7. For at tørre kronbladene, krymper du nogle folier, vokspapir eller pergamentpapir og spred kronbladene over overfladen og draper dem ujævnt over det krøllede materiale, så de ikke ligger fladt. Dette vil give dem interessante, livagtige former, når de er tørre. Lad dem sidde natten over for at tørre helt.
8. Dine fondant kronblade er nu færdige! De kan bruges til at dekorere toppe af kager, cupcakes eller slik, som i tilfældet med disse Raspberry Rose Truffles .
De kan opbevares på ubestemt tid i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Fondant har en tendens til at absorbere fugtighed, så lad dem ikke køle eller placere dem på en fugtig dessert, før du er klar til at betjene den.
Klik her for at se alle Fondant Opskrifter!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 3 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |