Tykke venezuelansk stil erpas er fyldt med krydret sydamerikansk stil trukket svinekød ( let tilberedt i crockpot ) og cilantro hvidløg majones. En god frokost eller snack, arepas har en lækker majs smag. På samme måde som en pupusa, er de perfekte til at fylde med deres sprøde ydre og bløde sej interiør.
Hvad du skal bruge
- 6
- Venezuelansk stil arepas
- 1 kop
- Crockpot Pulled Pork
- 4 spsk majones
- 1 fed hvidløg (skrællet og fint hakket)
- 1 spiseskefulde cilantro (hakket)
- 1/2 medium lime (juiced)
Hvordan man laver det
- Rør koriander, limejuice og hvidløg ind i mayonnaisen.
- Varm ispas i nogle få minutter i en ovn på 350 grader, eller varmt dem hurtigt i en stegepande.
- Opvarmet svinekød i mikrobølgeovnen eller på komfuret.
- Split ispas i halvdelen, ligesom du ville dele en engelsk muffin, men skær ikke hele vejen igennem - lad de to halvdele være fastgjort i den ene ende.
- Spred indersiden af arepas med 2 tsk hvidløg majones.
- Fyld hver ispa med 2-3 spsk af oksekødsblandingen.
- Server erpas varm. Fyldte ispas kan pakkes i folie og afkøles, indtil den er klar til at serveres, og derefter opvarmes i ovnen (stadig indpakket i folie).
Opskrift på Arepas
Opskrift på Pulled Pork
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1702 |
| Total fed | 141 g |
| Mættet fedt | 26 g |
| Umættede fedtstoffer | 63 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 1.276 mg |
| Kulhydrater | 67 g |
| Kostfibre | 17 g |
| Protein | 69 g |