Denne super enkle fem ingrediens Chili Rice Ovne Opskriften tager kun få minutter at sætte sammen. Eller du kan samle det og fryse til senere brug. Det er perfekt serveret som en vegetarisk entree, eller du kan servere den med kylling eller oksekød.
Hvis du kan lide spicier mad, brug hakket jalapenos eller endda Scotch bonnet chiles. Men hvis du foretrækker din mad mildere, som jeg gør, tilføjer en dåse grønne chili bare den rigtige mængde varme. Eller du kunne bruge Pepper Jack ost i stedet for Monterey Jack osten.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper kogt hvid ris
- 2 kopper sur creme
- 2 æg, slået
- 1 (4 ounce) kan hakket grønne chili eller jalapenos, undrained
- 2 kopper shredded Monterey Jack ost
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 2 quart gryde skål med nonstick madlavning spray og sæt til side.
Bland kogte ris, creme fraiche, æg, chili, 1-1 / 2 kopper ost og salt og peber efter smag i en stor skål. Hæld denne blanding i den tilberedte gryderet og sprinkle den med den resterende ost. Bages gryderet ved 350 ° F i 40 til 45 minutter eller indtil gryden er sat, og osten på toppen begynder at brune.
For at gøre denne gryderet i god tid og frys den, underkog risen med ca. 5 minutter. Kombiner alle ingredienserne med al osten og rør 2 spsk majsstivelse. Sæt det derefter i en fryseskabs grydefad og køl i køleskabet, indtil det er koldt.
Sæt fadet grundigt i frysekartet, mærk det og frys det op til 3 måneder. Til optøning og opvarmning tø op gryden natten over i køleskabet, rør godt og bages ved 350 ° F i 55 til 65 minutter indtil sæt og toppen er gyldenbrun.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 697 |
| Total fed | 31 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 154 mg |
| Natrium | 393 mg |
| Kulhydrater | 82 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 22 g |