Denne søde kartoffelkage er færdig med en rig og cremet flødeost. Top den matte kage med nogle ekstra hakket valnødder eller pekannødder eller ristet kokosnød.
Brug friskkogt eller bagt søde kartofler eller brug dåse mashed søde kartofler eller søde kartoffelpuré.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kopsforkortelse
- 1 kop granulat
- 1 kop pakket brunt sukker
- 2 æg (slået)
- 1 kop kogte søde kartofler (skrællet og moset)
- Valgfrit: 1/4 tsk ingefær
- Valgfrit: 1/4 tsk kanel
- 3 kopper all-purpose mel
- 4 teskefulde bagepulver
- 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 kop mælk
- 1 kop hakkede valnødder (eller pekannødder)
- 1 tsk ahorn (eller vanille ekstrakt)
- Til Cremeost Frosting:
- 16 ounce flødeost (blødgjort)
- 1 kop smør (stuetemperatur)
- 2 pund konfekture sukker
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- Valgfrit: 1/2 til 1 kop hakket valnød, pecannøtter eller ristet kokosnød
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
Smør og mel tre 8 tommer runde kagepander.
I en blandeskål med en elektrisk mixer cremeres forkortelsen med granuleret og brunt sukker indtil det er let og fluffet. Slå i æggene, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse. Tilsæt mosede søde kartofler og slå til det er godt blandet.
I en anden skål, kombinere mel, bagepulver, sodavand og krydderier, hvis du bruger.
I tre tilføjelser slår du de tørre ingredienser ind i den creme-søde kartoffelblanding, skiftevis med mælken og slutter med melblandingen. Meget tørre søde kartofler kan kræve lidt mere mælk.
Fold i 1 kop hakkede valnødder eller pekannødder og 1 tsk vanilje eller ahornsaroma.
Opdel batteren lige mellem de tilberedte kagepander.
Bages i den forvarmede ovn i 30 minutter, eller indtil lagene hopper tilbage, når de berøres let med en finger.
Cool i pander i 10 minutter. Drej ud på stativerne for at afkøle helt.
Frost toppen af de tre lag og derefter stable dem på en kage plade eller plade. Frost siderne.
Ønskes top med hakkede valnødder, pekannødder eller kokosnød. Se nedenfor for ristningsanvisninger.
Cremeost Frosting
I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå den bløde cremeost og smør til glat. Med mixeren på lav hastighed, slå gradvist i konditorens sukker. Slå i 2 teskefulde vaniljeekstrakt. Fortsæt at slå til lys og fluffy.
* Sprøjt dem i et enkelt lag i en tør stegepande for at skåle nødder eller kokosnød. Placer over medium varme og kog, omrør, indtil let brunet og aromatisk.
Du kan også lide
Sød kartoffelkage med cremeost frosting
Hummingbird Cake With Cream Cheese Frosting
Sød kartoffelkage med Bourbon og Pekannødder
Sød kartoffelkage med cremeostekage
Umulige Sweet Potato Muffin Cup Pies
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 726 |
| Total fed | 35 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Natrium | 349 mg |
| Kulhydrater | 99 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 7 g |