Kartoflerne bages derefter ud, mashed og krydret, derefter skylles tilbage i skallerne.
Brug cheddar, Monterey jack ost eller en kombination. Tilsæt chili til kartoflerne, eller tilføj chives eller grønne løg. Se topping og tilføjelsesforslag i tips og variationer.
Hvad du skal bruge
- 4 store
- bagning kartofler (ca. 2 pund)
- 4 spiseskefulde smør (blødgjort eller margarine)
- 3/4 kop
- creme fraiche
- 3/4 tsk salt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber (eller hvid peber)
- Paprika til smag
Hvordan man laver det
- Skrub kartofler og klapp tørre.
- Bages i en 350 F ovnen i 45 til 50 minutter eller indtil den er kogt igennem og øm.
- Tag et kig på min trin for trin, hvordan man laver perfekt bagt kartofler .
- Forøg ovntemperaturen til 425 F.
- Skær kartofler i halv længde; scoop ud pulp og mash eller sætte igennem en ricer.
- Slå i smør, cremefløde og salt og peber.
- Stik kartoffelblandingen tilbage i kun 6 af skallerne. Drys den ristede ost og drys med paprika.
- Bages i ca. 15 minutter eller indtil osten er smeltet og kartoflerne opvarmes gennem. Serverer 4 til 6.
Tips og variationer
- Top kartoflerne med en spiseskefuld eller to af chili, inden du sprinter med den ristede ost og paprika.
- Tilsæt finhakket frisk biprodukter til kartoflerne sammen med smør og cremefløde.
- Drys tyndt skiverne grønne løg over de fyldte kartofler, inden du lægger osten.
Du kan også lide
Grundstegte kartofler
Perfekte bagt kartofler
To gange bagt kartofler med sur creme og bøffer
Helbagte søde kartofler
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 241 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 4 g |