Denne rige Kentucky smørkage er utroligt lækker. Smørret siver ind i kagen og danner et fantastisk fugtigt og smørret lag. Jeg bage kagen i en Bundt kagepande og brugte en spyd i stedet for en gaffel til at lave hullerne, så smør og sukkerblanding ville trænge ned i kagen.
Denne kage behøver virkelig ikke en glasur, men jeg sigtede noget sukker over toppen, efter at jeg har slettet det. Du kan også dryppe en simpel vanilje glasur over kagen.
En anden ting at elske om denne kage - smør ingredienserne hældes i blandeskålen og slå sammen på én gang. Det er ikke nødvendigt at fløde smør og sukker, tilsæt de tørre ingredienser skiftevis med mælken osv. Og smør-sukkerssausen er et smæk til at forberede. Det involverer kun opvarmning, indtil smørret er smeltet.
Bage denne kage til en særlig begivenhed eller fest, eller tag det sammen til en potluck-middag. Alle vil takke dig! Åh, og tag et par kopier af opskriften.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper / 13 1/2 ounce mel (universal)
- 2 kopper sukker (granuleret)
- 1 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1 kop kærnemælk eller sur mælk
- 1 kop smør (stuetemperatur)
- 2 teskefulde vanille
- 4 store æg
- Sovs
- 3/4 kop sukker
- 1/3 kop smør
- 3 spsk vand
- 2 teskefulde vanille
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 325 ° F (165 ° C / gas 3).
- Smør fedt og mel med en 12-kops Bundt-pan eller 10-tommers rørplade. Sørg for at du får alle bundtkagerne i Bundt kagepanden.
- I en stor skål kombineres melet, 2 kopper sukker, salt, bagepulver og sodavand, kærnemælk, 1 kop smør, 2 teskefulde vanilje og æggene slå på lav hastighed indtil fugtet. Forhøj mixerhastigheden til medium og slå i ca. 3 minutter længere. Sked smeten i den tilberedte kagepande og spred jævnt.
- Bag kagen i den forvarmede ovn i 55 til 65 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent.
- I mellemtiden kombineres i en lille gryde over lav varme med 3/4 kop sukker, 1/3 kop smør, 3 spsk vand og 2 teskefulde vanilje; kog, omrør, indtil smør smelter. Lad ikke blandingen koges.
- Fjern kagen på et stativ og (mens det stadig er i panden) gennemboret det hele med en gaffel eller spyd. Hæld den varme smørsås over den varme kage.
- Lad kagen stå 5-10 minutter, eller indtil der er absorberet sauce, og drej det forsigtigt ud på en kageplade.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 527 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 15 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrium | 788 mg |
| Kulhydrater | 67 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |