Denne smagfulde og farverige opskrift på Kylling Lo Mein anvender ramen noodle suppe mix som base. Det gør det meget nemt at lave. Alle de farverige grøntsager tilføjer vidunderlig smag, tekstur og ernæring til denne enkle opskrift.
Enhver asiatisk opskrift kaldet "lo mein" betyder simpelthen, at den indeholder nudler fremstillet af hvedemel i stedet for rismel. Disse lækre opskrifter er som regel simple stirfries , og indeholder kylling, oksekød eller svinekød sammen med veggies i en simpel sovs. Du kan variere veggies som du vil have i denne ret, trække nogle og tilføje andre.
Det er vigtigt at sørge for, at alle ingredienserne er fuldt prepped før du lægger gryden på ovnen, når du skal studere. Når koks starter, vil du ikke være i stand til at stoppe med at skære en løg eller hugge eller hakke hvidløg. Du kan forberede grøntsagerne på forhånd og derefter gemme dem, dækket, i køleskabet for at spare tid, når du er klar til at spise.
Dette ene skålmåltid er komplet i sig selv. Du kan tilføje en grøn salat eller en frugtsalat, hvis du vil, men det er ikke nødvendigt. Nyd denne skål med et glas hvidvin på en travl weeknight.
Hvad du skal bruge
- 2 (3 ounce) pakker kylling smag ramen noodle suppe mix
- 3 kopper kogende vand
- 2 spsk majsstivelse
- 2 kopper kylling bouillon
- 1 rød paprika, skåret
- 1 gul eller grøn paprika, skåret
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 kopper sneen ærter
- 2 kopper skiverne svampe
- 2 spsk olivenolie
- 1-1 / 2 pounds udbenet, skinnende kyllingebryst, skåret
- 2 spiseskefulde lavnatrium sojasovs
Hvordan man laver det
Kryd nudler i en stor skål, drys med 1 krydderpakke og dæksel med kogende vand. Sæt til side.
Kombiner majsstivelse og kylling bouillon i en medium skål, bland godt med en wire whisk og sæt til side.
Forbered alle grøntsager og kyllingen.
Når du er klar til at spise, varme 1 spiseskefuld olie i wok eller stor, tung stegepande over medium høj varme. Rør frugt paprika, hvidløg, sne ærter og svampe til sprød bud.
Fjern grøntsagerne fra stegepande og sæt til side.
Tilsæt den resterende 1 spsk olie til wok eller stegepande og varme til olien shimmers. Rør kyllingeskiverne helt op til 160 ° F, ca. 3-5 minutter.
Rør kylling bouillon og majsstivelse blanding og hæld det i stegepande; koge.
Returner grøntsagerne til stegepanden sammen med sojasovs. Afløb nudlerne, kassér vand, der ikke absorberes, og tilsæt dem til stegepanden.
Rørsteg over middelhøj varme, indtil blandingen opvarmes og sausen er fortykket. Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 485 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 1.063 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 37 g |