Dette er en hurtig og nem opskrift på at gøre fondant slik og cremer. Du kan bruge denne fondant opskrift som en base og tilføje farve eller flavored ekstrakt til at skabe et bredt udvalg af fondant slik og fyld.
Hvad du skal bruge
- 1/3 kop smør (blødgjort)
- 1/3 kop lys majssirup
- 1 tsk
- vanille ekstrakt
- 1/2 tsk salt
- 4 1/2 kopper pulveriseret sukker (sigtet)
Hvordan man laver det
1. Bland smør, majssirup, vanille og salt i medium hastighed med en paddle fastgørelse til glat og godt kombineret.
2. Tilsæt pulveriseret sukker på en gang og bland langsomt, gradvist stigende hastighed til medium, indtil det er godt kombineret. Blandingen skal klæbe sammen i bunden af skålen og være glat til berøring.
3. Fundant kan nu rulles i bolde, rulles tyndt og skæres med kiksskærere eller opbevares til senere brug.
Opbevares på et køligt, tørt sted, der er pakket omhyggeligt og anbragt i en lufttæt beholder.
Variationer
Til smag, tilføj ekstrakter eller olier i begyndelsen med smør og majssirup. At farve, knæ en lille mængde af den ønskede madfarve i ballen af fondant og arbejde med hænderne, indtil den er grundigt kombineret.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 115 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |