Denne enkle spinat røre-friske par pænt med bøf.
Som altid, hvor meget krydderier at tilføje kommer ned til personlig præference. Du er velkommen til at reducere mængden af salt og / eller hvidløg, hvis du ønsker det, eller for at øge mængden af spinat til 12 ounce. (Selvfølgelig, hvis du er en fan af hvidløg, kan du altid tilføje mere!)
Denne opskrift på Stir-Fry Spinat Med Hvidløg tjener 2 til 4.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk jordnødde eller vegetabilsk olie til stegning
- 2 teskefulde hakket hvidløg
- 1/4 tsk chili pasta, eller smag
- 1/2 tsk salt eller i henhold til smag
- 10 ounces (ca.) frisk spinat, skyllet og tørret (jeg brugte baby spinat)
- 1/4 tsk granuleret sukker
- 1/4 tsk Asiatisk sesamolie
- Sort peber til smag, valgfri
Hvordan man laver det
- Har alle ingredienserne ved hånden nær komfuret. Forvarm wok og tilsæt olie, hvirvlende, så den kommer omkring halvvejs op ad siderne af wok.
- Når olien er varm, tilsæt den hakkede hvidløg, chilipasta og salt. Rør i et par sekunder, indtil hvidløg er aromatisk.
- Tilsæt spinat, rør i 1 til 2 minutter, indtil bladene er næsten visnet.
- Rør sukker og asiatisk sesamolie. (Bemærk: Hvis du ikke allerede har målt sukker og sesamolie, skal du flytte wok til en koldbrænder, mens du gør det, og returner den derefter til den opvarmede brænder).
- Drys spinat med lidt sort peber, hvis det ønskes. Server med det samme.
Flere opskrifter at prøve
- Steg-stegt spinat med ingefær og mandler
- Kinesiske vegetabilske opskrifter
- Kinesisk madreceptfil
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 84 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 344 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |