I stedet for individuelle tandoori kylling stykker, prøv hele kylling rotisserie stil. Dette er faktisk en autentisk måde at lave tandoori kylling på, især hvis det er gjort over kul. Delicious faktisk.
Hvad du skal bruge
- 1 hel kylling, ca. 4 pund / 1,8 kg
- Til Marinade:
- 1 kop / 240 ml almindelig yoghurt
- 1 spsk / 15 ml frisk ingefær, hakket
- 1 spsk / 15 ml sød paprika
- 1 spiseske / 15 ml olivenolie
- 2-3 fed hvidløg, hakket
- 2 teskefulde / 10 ml salt
- 1 1/2 tsk / 7,5 ml spidskommen, malet
- 1 tsk / 5 ml
- gurkemeje
- 1/2 tsk / 2,5 ml cayenne peber
Hvordan man laver det
Kombiner alle marinade ingredienser i en lille skål. Fjern giblets og vingespidser fra kylling. Vask kyllinghulen ud og klapp tørret. Anbring kylling i en dyb skål, pels med yoghurtblanding, dæksel og lad kyllingen marinere i køleskabet i 2-3 timer.
Forvarm grillen. Fjern kylling fra fad og kassér marinade. Placer kylling på rotisserie spyt og kog over indirekte mediumhøj varme i 2 timer, eller indtil den indre temperatur når mellem 165 og 170 grader F.
(75 grader C.) Hvis varmen er for høj, skal du reducere og koge over medium varme i stedet. Når du er kogt, fjern fra varme og løst telt med aluminiumsfolie. Lad kylling hvile i 10 minutter før udskæring.
Lær hvordan man laver en Rotisserie Kylling trin for trin .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1185 |
| Total fed | 67 g |
| Mættet fedt | 19 g |
| Umættede fedtstoffer | 27 g |
| Kolesterol | 387 mg |
| Natrium | 1.555 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 124 g |