Køb efter de bedste øjeblikkelige læste termometre til brug i dit køkken
Hvis du læser gamle kogebøger, vil de fortælle dig at lave mad i en varm eller langsom ovn, og de vil give forslag til, hvordan man kan teste madheden ved at se og føle. Det fungerede godt nok for vores forfædre, men du er meget mere tilbøjelig til at få en perfekt tilberedt stege, hvis du kan stikke den med et termometer og se præcis, hvilken temperatur det er.
Instant-read termometre er et trin op fra tidligere versioner, der krævede termometeret at forblive på plads i op til et minut, mens din arm begyndte at stege fra den varme ovn. I stedet for at kræve ét termometer til kød og en anden til at håndtere den høje varme med candy-making, kan mange termometre i dag læse en lang række temperaturer og give dig resultaterne inden for få sekunder.
Når du laver en kalkun til Thanksgiving eller griller lidt op, er det vigtigt at lave mad til den rette temperatur - ikke overcooked og tør, og ikke undercooked og potentielt usikre at spise. Et præcist termometer er vigtigt for hvert køkken, og her er de bedste på markedet nu.
Bedste samlet: Taylor Precision Products Dual Temperature Thermometer
Dette to-i-et termometer måler interne temperaturer med dens probe, og det måler også overflade temperaturer ved hjælp af infrarød. Sonden måler temperaturer op til 626 grader, så du kan bruge den til at kontrollere din stege, overvåge varmt sukker til slik eller kontrollere din stegeolie. Sonden er fem inches lang, så du kan nå dybt ind i en stege, og den folder til sikker opbevaring.
Infrarødt kan måle -67 til 482 grader Fahrenheit, så du kan bruge det til at kontrollere overfladetemperaturen på en varm pande eller kontrollere fødevarertemperaturen i fryseren. Det fungerer godt på mørke overflader, men kan have problemer med lysfarvede skinnende overflader på grund af reflektiviteten.
Dette har en automatisk afbrydelse og kører på to AAA-batterier. Det er stænkfast, men ikke vandtæt, så det bør ikke nedsænkes i vand.
Runner-Up, Bedste samlet: Digital Talking Instant Thermometer
Hvis du laver meget grille om natten eller dit ovnlys er dæmpet, taler dette termometer temperaturen, så du behøver ikke at tage lommelygte eller skubbe på tallene. Det har også en LED-nat-funktion, der hjælper dig med at se numrene, hvis det er din præference.
Det tager cirka fire sekunder at få en præcis temperatur, og termometeret har en automatisk afbrydningsfunktion, så du ikke dræner batteriet. Dette kan læse fra -58 grader Fahrenheit til 572 grader Fahrenheit.
Bedste Analog: OXO Good Grips Analog Instant Read Meat Thermometer
Hvis du foretrækker analog over digital, kan dette dial-style instant-læsede kødtermometer læse fra 0 grader Fahrenheit til 220 grader Fahrenheit. Den skraverede overflade på stilken indikerer den rigtige dybde sonden skal indsættes i kødet, og sondedækslet viser de korrekte madlavningstemperaturer for forskellige typer kød.
Selvom dette er meget hurtigere end ældre termometre, er det ikke helt så hurtigt som digitale modeller - det kan tage op til syv sekunder for hånden at stoppe med at bevæge på drejeknappen. Dette bør ikke stå i ovnen under tilberedningen. Den har en silikone ring rundt om drejeknappen for et fast greb til indsættelse og fjernelse af termometeret.
Fordi dette ikke kræver batterier til drift, og det er ikke dyrt, er dette et godt termometer til at holde hånden som backup.
Bedste Combo: Taylor Precision Products Digital Cooking Thermometer / Timer
Denne termometer-timer combo er designet til at overvåge mad i din ovn. Mens det er meningen at være tilbage i fødevaren snarere end indsat for hurtig læsning, kan du tjekke temperaturen på et overblik fra den eksterne enhed, som viser tid, indstillet temperatur og aktuelle temperatur.
Som andre termometre af denne type, har proberne tendens til at gå dårligt efter tid, fra at være kinket eller bøjet eller fra overdreven varme. Det er en god idé at have ekstra prober til rådighed. Det læser fra 32 grader Fahrenheit til 392 grader Fahrenheit.
Bedste Bluetooth: ThermoPro Remote Wireless Digital Thermometer
Du ved, det er irriterende at stå over en varm ovn eller grill for at læse et termometer, ikke? Ville det ikke være rart at kunne tjekke temperaturen fra hele værelset? Det kan du gøre med dette trådløse køttermometer. Det har en 300 fods rækkevidde, så du kan ikke vandre til naboens hus, men det er langt nok til at holde dig væk fra varmen.
Senderen og modtageren synkroniseres, når de ankommer, så der kræves ingen opsætning eller parring. Indsæt bare de medfølgende batterier, og termometeret er klar til brug. Den læser temperatur fra 32 til 572 grader med en nøjagtighed på +/- 1,5 grader, og har en baggrundsbelyst skærm til nem læsning. Skærmen ændrer også farve baseret på temperaturen. Sonden er 6 1/2 tommer lang for at nå ud til midten af en stor stege og har et trin ned for hurtig temperaturkontrol, hvis du ikke vil forlade sonden på plads.
Termometeret har forudindstillede temperaturer for forskellige typer kød, fjerkræ og fisk, så du behøver ikke se dem op, hvis du ikke kan huske. Du kan også nulstille temperaturerne, så de passer til dine personlige præferencer. Det har også en timerfunktion.
Det svigtende punkt for termometre som dette er normalt sonden, men dette firma har du dækket, da de vil erstatte sonden gratis, hvis den fejler.
Bedste infrarøde: Cuisinart CSG-625 infrarød overflade termometer, sølv / sort
For tidspunkter, hvor overfladetemperaturen er vigtigere end den indre temperatur, er et infrarødt overfladetermometer præcis det, du har brug for. Det kan måle temperaturen på dine grillgitter, pizza sten, støbepande, ovnvægge eller tjek din grills udvendige temperatur for at se om det er sikkert at røre uden vanter.
Du kan også bruge den til at kontrollere det indre af dit køleskab eller fryser, eller sørg for, at dine kølevarer stadig er kolde.
Et synligt laserlys giver dig mulighed for at målrette mod det punkt, du vil kontrollere, og en LCD-aflæsning med baggrundsbelysning gør det nemt at læse resultaterne. Dette termometer kan læse fra -58 grader Fahrenheit til 716 grader Fahrenheit.
Bedste Compact: ThermoPro 5 Second Instant Læs digitalt termometer
Dette slanke termometer har mange funktioner som større modeller, men er ikke meget større end en pen. Det kan måle temperaturer fra -58F til 572F med en nøjagtighed på .9F mellem 32 og 212F, og display temperaturer i C eller F. For at spare batteri, slukker den automatisk efter 10 minutter.
Der er kun to knapper på termometerets bagside for at styre det. Man tænder og slukker for termometeret, og det andet skifter mellem C og F. En delt ring på håndtaget lader dig hænge termometeret på en krog, og den medfølgende kappe beskytter sonden i opbevaring. Håndtaget er plastik i rustfrit stål. Batteriet er inkluderet.