Shop for de bedste ismagere på markedet for at lave frosne godbidder derhjemme
Tillad os at lade dig ind i en lille hemmelighed. At lave is hjemme er meget lettere end det lyder. Der er masser af opskrifter til rådighed, og moderne isfabrikanter er langt fra de klumpede, håndkrumme modeller, du måske har haft som barn. Og når du begynder at lave is hjemme, garanterer vi, at du bliver mere populær end du nogensinde havde forestillet dig.
Når du køber en ismaskine, er der et par spørgsmål at besvare. Foretrækker du traditionel is eller blød servering? Hvor meget er du villig til at bruge? Hvor god er du ved at planlægge i forvejen? (Nogle iscreme beslutningstagere kræver, at du fryser skålen i mindst 24 timer, før du er klar til at bruge den.) Og hvor meget plads har du? For at hjælpe dig med at besvare disse spørgsmål og finde den rigtige ismaskine til dig, er her de syv bedste maskiner, der for tiden er tilgængelige.
Bedste samlet: Cuisinart ICE-70 Electronic Ice Cream Maker
Cuisinart var et af de første virksomheder til at popularisere elektriske ismaskiner til hjemmebrugere, og selskabet fortsætter med at forbedre produkttilbudene. Denne gør en kæmpe to kvarters is pr. Batch og har et simpelt kontrolpanel med en LCD-skærm, der er let at læse.
Der er indstillinger for is, gelato eller sorbet, som styrer blandingsspadsens hastighed. Tiden indstilles automatisk for hver indstilling, men kan indstilles manuelt. Når tiden er slukket, slukker maskinen automatisk.
Låget har en aftagelig kop til at måle op til 1/2 kop tilføjelser, og når koppen fjernes, er der et godt hul til at hælde disse ingredienser i.
2-kvarts fryseskålen skal køles over natten for at opnå de bedste resultater, eller opbevare det i din fryser, så det er klar til at gå, når du har det iskræmmende ønske.
Bedste til små rum: Hamilton Beach 4-Quart Automatisk Ice Cream Maker
Vil du have masser af is? Hader ideen om håndkørende? Fik ingen fryseplads til en gigantisk fryseskål? Dette er den ismaskine, du har brug for. Det kan gøre op til fire quarts is pr. Batch i 20 til 40 minutter.
Der er ingen indstillinger eller kontroller at bekymre sig om. Du skal bare tilslutte maskinen for at starte churningen. Når blandingen er så tyk, at maskinen slukker, er isen klar til at gå i fryseren for at afslutte fastgørelsen. Alt du skal gøre er at forblive i nærheden, så du kan se, at det er færdigt eller lyt efter, at du har lyst til at stoppe, da det er lidt højere end de dyrere kompressorstil isproducenterne.
Da dette ikke har nogen fryseskål, skal du bruge is og rock salt til at skabe den nødvendige køling, så planlægge frem for at have en tilstrækkelig mængde is til rådighed. Når du er færdig, skal beholderen og padleen håndvaskes.
Bedste Soft Server: Cuisinart ICE-45 Mix It I Soft Serve Ice Cream Maker
Mens de fleste af vores ismagasiner vælger kan oprette en anstændig blød server, udmærker denne maskine sig. Plus, det har et par klokker og fløjter, der gør hosting til en iskos social endnu mere fornøjelig. Soft-serveren er fuldautomatisk og kan lave 1 ½ liter is eller ca. 10 til 12 portioner ad gangen. Ligesom den andre Cuisinart-model på vores liste, skal du fryse den indre skål, inden du laver din bløde servering, hvilket betyder, at hvis du vil lave to forskellige smag, skal du have to forskellige fryseskåle.
Den bedste del af denne model kommer, når det er på tide at servere din is. Det drejer i grunden din køkkenbord til en isbarre med en kegleholder, der passer til både fladbundede waferkegler og spidsfulde sukkerkegler. For at tjene skal du blot trykke på håndtaget ligesom du ville have en kommerciel soft serve-maskine. Du kan også tilføje dine yndlings toppings og mix-ins takket være de tre dispensere på siden.
Endelig er denne model nem at rengøre med en aftagelig drypbakke, når du er færdig med at oprydde din blødtjener. Bare vær advaret om, at det er lidt på den tunge side på 15 pund, så du vil være forsigtig, når du flytter den rundt.
Bedste håndbog: Donvier Manuel Ice Cream Maker, 1-Quart
Hvis det bare ikke ligner hjemmelavet is uden at bruge tid på at dreje en vinkel, så vil du have denne manuelle ismaskin fra Doniver. På samme måde som Cuisinart-modellen har denne en fryseskål, men den skal kun fryses i omkring syv timer, før du laver din første batch. Når skålen er frosset helt, skal du blot hælde din isbassin og dreje krummen i 15 til 20 minutter for at få soft-serve-stilis. Vil dine scoops være lidt sværere? Du skal blot overføre desserten til en fryser-sikker beholder og lade det slappe af i et par timer.
Selvom denne model kan regentere nogle af din nostalgi, behøver du ikke at opbevare på is eller rock salt, hvilket gør det til en vinder i vores bog. Producenten kommer i tre farver - hvid, grøn og pink - og laver en quart is ad gangen. Aluminiumfritskålen er nem at rengøre, men vær forsigtig med plastpuden, som det er blevet bemærket at være på den skrøbelige side.
Bedste High End: Breville BCI600XL Smart Scoop Ice Cream Maker
Hvis du er klar til at blive seriøs om at lave is, kan dette være modellen for dig. Ja, det kommer med et stejlt pris, men det har også mange fordele. 1½-kvarts ismaskinen indeholder en kompressor, ligesom et vindue klimaanlæg, der fryser isen, mens det krummer. Det betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om indefrysning og refreezing en skål mellem partier. Denne model kan churn dem ud den ene efter den anden.
Den anden fordel ved denne model er, at den har 12 specifikt kalibrerede indstillinger til forskellige niveauer af blødhed. Du vil ikke ende med rockhard sorbet eller gelato eller soft-serve, når det du virkelig vil have, er en scoop vanilje, der holder sin egen i en rotølflot. En forkøling indstiller maskinen til at begynde at køre straks og interne termometre sørger for, at temperaturen forbliver lige til højre. Kritikere bemærker, at du skal følge påfyldningsvejledningen og ikke overfyld den, medmindre du vil rydde op i et rod af smeltet is.
Husk på, at denne investering stykke optager meget plads, så det kan ikke være ideelt for dem med små køkkener, og kompressoren gør den til den tyngste ismager på listen med en kæmpe 30 pund. Men i det mindste får du en træning, før du nyder din dessert.
Bedste Budget: Nostalgi 4-Quart Electric Ice Cream Maker
Hvis du kan lide ideen om en gammeldags isfabrikant, og du vil lave store partier, er denne sjove maskine den, du leder efter. På samme måde som i iscreme beslutningstagere bruger isen is til at fryse isen, men drejemekanismen er elektrisk, så du behøver ikke arbejde så hårdt for at få dine godbidder.
Isskovlen er lavet af plast og dobbelt som en opbevaringsbeholder, når den bruges med det medfølgende låg. For nem transport har maskinen et håndtag, og motoren låser, når strømmen er slukket, så alle dele forbliver sikre. Indvendige klud rengøres let, når du er færdig.Hvis du vil have let is, gør firmaet også blandinger, der kan bruges sammen med denne maskine eller bruge en af de medfølgende iscremeopskrifter eller en af dine egne. Dette gør op til fire quarts is, så du har masser til fester.
Bedste vedhæftning: KitchenAid KICA0WH Ice Cream Maker Stand Mixer Attachment
Hvis du allerede har en Mixer til KitchenAid og ikke vil tilføje endnu et apparat til dit køkken, kan dette være ismaskinen til dig. Kompatibel med både vippefods og skålløftestil blandere består denne ishæmmende fastgørelse af en fryseskål svarende til Cuisinart-modellen og en dasher, der spinder ligesom padlevedhænget til blanderen.
Skålen på to kvartetter skal fryses helt i 24 timer før brug for at sikre, at din is fryser ordentligt. Du kan gemme den ind der for at sikre, at den altid er klar til at gå, og hold den mod ryggen hvis det er muligt, hvor temperaturen er mere stabil.
Husk, at hvis dit køkken er varmt, vil denne skål varme op ret hurtigt og begynde at svede, så det er ikke en dårlig ide at holde et køkkenrulle under for at fange dråberne. Din is skal tage cirka 30 minutter at krumme og skal frosne bagefter, hvis du foretrækker en hårdere, scoopable konsistens. Soft-service fans kan nyde det direkte fra fryseskålen. En ulempe ved denne model er, at der ikke er en automatisk afbrydelse som nogle af de dedikerede maskiner har, så du bliver nødt til at holde øje med det, mens det kører.