Sådan beslutter du mellem en fødevareprocessor og blender
Mens det kan virke som en fødevareprocessor og en blender er udskiftelig, har de begge deres styrker (og svagheder) i køkkenet. Hvis du kun har plads til en af disse apparater, eller du vil prioritere hvilken som skal tilføjes til din køkken arsenal først, betaler det sig at tænke over, hvad du oftest bruger.
Lad os begynde med blenders. Hvis de madvarer du forbereder har mere af en flydende konsistens-supper, smoothies, milkshakes, frosne drikkevarer og så videre-en blender bliver din bedste indsats. Takket være deres lange, smalle krukker og låg med vandtæt forsegling kan de håndtere alle de våde ingredienser. Og nogle kommer endda med mindre kopper eller beholdere, så du kan lave en enkelt portioner af din morgenmad smoothie.
Fødevareprocessorer er derimod bedre til at håndtere tørre ingredienser eller hakke veggies, før du lægger dem i din suppe. Det brede flade blad og den større, lavere beholder gør fødevareprocessoren ideel til at blande pajdejen, ælte brøddejen og makulere grøntsager eller ost.
Der er dog nogle områder af overlapning. Fødevareprocessorer og de fleste blandere (selvom de kraftfulde skinner virkelig i denne arena) kan male nødder i nøddesmør, lave mayonnaise, piskekrem, og nogle kan endda male korn til mel.
Når du har valgt, hvilken type apparat der passer til dig, er her nogle af de bedste på markedet lige nu at vælge imellem.
Bedste Blender: Ninja Professional Blender & Nutri Ninja Cups
Ninja har lavet en række innovative og populære blenders, samtidig med at priserne overkommes. Denne professionelle blender har 1.100 watt strøm og tre hastigheder, sammen med puls- og enkeltbetjeningsfunktioner, så du kan blande alt effektivt. Den 72 ounce krukke er stor nok med en 64 ounce maksimal kapacitet til at knuse is til sne for en krukke af frosne margaritas eller at lave sunde morgen smoothies for hele familien i en batch.
Dette omfatter også to 16 ounce kopper med to-go låg, så du kan lave enkeltdrikke uden at snavse den store beholder. Kande, kopper og låg er BPA fri og opvaskemaskine sikker, så rengøring er let.Har du brug for mere hjælp til at finde det, du leder efter? Læs gennem vores bedste blenderartikel .
Bedste High-End Blender: Vitamix 5200 Blender
Er du træt af at udskifte blenders hvert år eller så, når motoren brænder? Tilføj denne til din køkken arsenal, og det vil være den sidste blender du nogensinde køber. Det er bygget til at vare, og det kan gøre alt hvad du behøver, og mere, fra at omdanne is til fluffy sne til at male korn i mel.
Blandingshastigheden er let at justere med en enkel drejeknap, og du kan ændre den hastighed, mens du blander, så du kan altid styre hastigheden for at få den tekstur, du leder efter, mens pulsefunktionen giver dig mulighed for at lave en grov chop for den perfekte salsa.
Bladene spinder så hurtigt, at du kan varme kolde ingredienser til dampende varmt om cirka seks minutter, til glatte varme saucer, salsaer eller supper. Mens maden bliver varm, er motoren designet til at køre cool, så den bliver ikke overophedet med længere blandingstid.
For frosne behandler betyder den hurtige blanding, at dine ingredienser ikke har tid til at varme op, så du kan lave bløde serveringer, frosne behandler, når du starter fra frosne ingredienser.
Denne blender kan også knæde tykbrøddej, blande bløde smør til alt fra pandekager til kager og slib møtrikker til glatte nødder. Rengøring er lige så simpelt. Læg kun en dråbe opvaskesæbe og varmt vand, og maskinen renser sig selv om et minut.Bedste Budget Blender: Hamilton Beach Wave Crusher Multi-Function Blender
Hvis du ikke har brug for fancy funktioner eller en motor med høj effekt, er denne blender en solid maskine, der gør et godt stykke arbejde med at lave milkshakes og smoothies, og det vil også gøre et anstændigt arbejde med frosne cocktails.
Den har en 40 ounce glas blender jar, flere hastigheder, og høj og lav puls funktioner, så du har i alt 14 muligheder for blanding. Selvom det ikke vil konkurrere med high-end blenders, kan det klare de grundlæggende opgaver, som de fleste bruger blenders til.
Bedste fødevareprocessor: Cuisinart 14-Cup Food Processor
Denne fødevareprocessor ligner meget den oprindelige version, der gjorde fødevareprocessorer så populære i hjemmekøkkener, men nu er den opdateret med et nyt huggeblad og en børstet rustfri stålfinish.
Betjeningen er enkel, med en enkelt håndtag til at tænde maskinen og en anden håndtag til off / pulsfunktioner. Skålen holder 14 kopper, så den er stor nok til familiens måltider, og den har to foderrør, så du kan fodre hele store grøntsager i det store rør eller stå i tynde fødevarer som gulerødder og selleri i det indre lille rør, så de vandt ' t falde over under skæring.
Dette inkluderer en skiveskive og en shredding disk, så det kan gøre alt hvad du behøver, uden at medtage mange ekstra tilbehør, du skal finde plads til at gemme.Har du brug for mere hjælp til at finde det, du leder efter? Læs gennem vores bedste fødevareprocessorartikel .
Bedste Budget Food Processor: Hamilton Beach 14-Cup Food Processor
Hvis du ikke vil bruge meget på en fødevareprocessor, men vil beholde alle funktionerne (og størrelsen), prøv denne model fra Hamilton Beach. Det har ikke lige så mange dikkedarer, og motoren er lidt mindre kraftfuld, men hvis du kun bruger din fødevareprocessor lejlighedsvis, vil det stadig gøre et fantastisk arbejde.
Denne model har en reversibel disk, der skiver på den ene side og strimler på den anden, sammen med en separat fransk stege. Den indeholder også et hakket blad, men det kommer ikke med dejblad. Denne processor har tre hastigheder plus en puls, så den kan klare grundlæggende huggning, blanding og makulering, men det er måske ikke stærk nok til at ælte stive dej.
Bedste High-End Food Processor: Breville Sous Chef Food Processor
Denne fødevareprocessor har alle de funktioner, du har brug for, og strømmen til at arbejde med de ingredienser, du bruger mest. Den indeholder fem multifunktionsskiver og tre knive, der gør kort arbejde af alt fra dej til ost til salsa. Den store 16-cups skål håndterer store partier til hele familien, mens 2 1/2 kopers mini skålen er ideel til at lave hummus til en eller blander bare lidt chimichurri til garnering.
Det overordnede føderør giver dig mulighed for at behandle de fleste grøntsager uden at skulle skære dem i små stykker, og LCD-skærmen viser en optælling og nedtælling auto-timer, så du kan overvåge behandlingstiden. Det lille foderrør gør det let at håndtere små ingredienser, mens den lille pusher fordobles som målekop. En silikoneforsegling reducerer lækage, mens processoren kører.
Det variable skæreblad kan justeres til 24 forskellige skære tykkelser, fra papir tynd til 8 mm. De andre diske er til julienne stykker, pommes frites og whisking, samt en reversibel shredding disk. Bladene omfatter et universalskæreblad, et dejblad og et blad, der passer til minikålen.
Dette omfatter en ekstra opbevaringsboks til at holde diskene og knivene for at holde dem sikkert gemt væk, når de ikke er i brug.