En langsom koge bøf gryderet laver et lækkert måltid til enhver dag i ugen. Denne version indeholder masser af oksekød sammen med svampe, tomater, krydderier og grill sauce til smag.
Du er velkommen til at justere krydderierne, så de passer til din families smag. Til ekstra smag, farve og næringsstoffer, tilsættes frosne optøede ærter, majs eller grønne bønner ca. 30 minutter før gryden er klar. Sirloin tips er en glimrende mulighed for gryderet også.
Server denne bøf gryderet over varmkogt ris, kartoffelmos, polenta eller pasta. Tilsæt en salat til et komplet, tilfredsstillende måltid.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pund oksekød (stødkød)
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 1 kop hakket løg
- 1/2 kop grøn peber (hakket)
- 1 fed hvidløg (stor, hakket)
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 2 kopper oksekød (helst usaltet eller lavt natrium)
- 1 (14,5 ounce) kan tomater
- 1 (4 ounce) kan svampe, drænet
- 1/3 kop grill sauce
- 3 spsk majsstivelse
- 1/4 kop koldt vand
Hvordan man laver det
- Skær oksekød i bid-størrelse terninger (1/2-tommer til 1-tommer).
- Varm vegetabilsk olie i en stegepande over medium høj varme. Kog oksekød og løg i den varme olie, indtil oksekød er brunet på alle sider, omrør hele tiden.
- Reducer varmen til medium. Tilsæt hvidløg og hakket grøn peber og kog i 1 minut længere.
- Overfør oksekødsmængden til langsom komfur. Tilsæt salt, peber, oksekød, tomater, svampe og grillsås. Dæk og kog på lav i ca 7 til 9 timer, eller indtil oksekød er meget øm.
- Bland 2 spsk majsstivelse med koldt vand indtil glat og godt blandet. Rør majsstivelsesopslæmningen røre ind i gryden og fortsæt med at lave mad i 10 til 20 minutter, eller indtil fortykket ..
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 467 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 11 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrium | 455 mg |
| Kulhydrater | 26 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 43 g |