Pinto bønner og ris gør et lækkert og hjerteligt hverdagsmåltid med majsbrød eller kiks. Pinto bønner og ris er kogte og derefter blandet med oksekød, tomatsauce og krydderier. Det er en nem gryde, og det er nemt på budgettet.
Relateret opskrift: Country Baked Pinto Bønner
Hvad du skal bruge
- 1 pund tør pinto bønner
- 1 1/2 kop langkornet ris
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 pund magert oksekød
- 2 1/2 tsk salt (mindre hvis du har tilsat salt til bønner eller ris)
- 1/2 kop hakkede løg
- 1/4 tsk sort peber
- 1 (8 ounce) kan tomatsauce
- 1 tsk chili pulver
- 4 til 6 strimler bacon
Hvordan man laver det
- Sæt bønnerne over natten eller følg pakningsvejledningen til hurtig sugning.
- Placer bønnerne i en 4-kvarts, overdækket hollandsk ovn. Dæk med vand og kog, efter emballagevejledning, indtil det er mørt, og tilsæt mere varmt vand efter behov. Dræn og sæt til side.
- Kog risen efter emballageinstruktionerne; Tilsæt til bønnerne og sæt til side.
- Ovnen opvarmes til 350 F.
- I en stegepande varmeolie, tilsættes bøf, salt, løg og peber. Kog til jordkød er ikke længere lyserøde.
- Tilsæt oksekødblandingen til ris og bønner sammen med tomatsauce og chilipulver. Bland godt og overfør blandingen til en 2-kvarts gryde eller bageplade.
- Placer strimler af bacon over toppen og bages ved 350 F i 30 til 45 minutter, eller indtil bacon er brunet.
Relaterede opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 610 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 1,105 mg |
| Kulhydrater | 74 g |
| Kostfibre | 17 g |
| Protein | 42 g |