Denne spoonbread er let at lave med kogt majsmel, mælk og æg. Spoonbread serveres fra bagningskålen med en ske.
Hvad du skal bruge
- 1 kop majsmel (hvid)
- 2 kopper vand
- 1 tsk salt
- 1 kop mælk (kold)
- 2 store æg (godt slået)
- 2 spsk smeltet smør
Hvordan man laver det
1. I en stor kasserolle kombineres majsmel med 2 kopper vand; Tilsæt 1 tsk salt.
2. Lad blandingen koges og sænk derefter varmen. kog, omrør konstant, i 5 minutter.
3. Blandingen vil være meget stiv. Fjern fra varme og langsomt rør i 1 kop kold mælk.
4. Rør i det slagne æg og smeltet smør.
5. Forvarm ovnen til 400 ° og opvarm en smurt 1 1/2 til 2-kvarts bageplade eller 8-tommers firkantet bageplade.
6. Hæld den velblandede dej i den varme bagningskål; bage i ca 40 minutter, eller indtil fast i midten og pænt brunet.
7. Serveres varmt, lige fra bagningsskålen. Denne mængde giver 4 til 6 små portioner; for mere, fordoble opskriften.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 239 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 232 mg |
| Natrium | 126 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 12 g |