En nem vegansk creme med spinatopskrift. Hvis du elsker spinat, vil du elske denne opskrift! Men selvfølgelig, ikke alle elsker spinat, og creme spinat er lidt af en gammeldags skål på dette tidspunkt, men giv det en chance!
Creamed spinat er en super hurtig og nem at forberede side skål, der passer godt med alt fra vegetarisk pasta til bagt tofu . Brug af en suppe mix som en kortslutning betyder, at du kan få en frisk vegetabilsk side skål på bordet på få minutter. Og lad os se det i øjnene - dåse spinat er grimme, ubehagelige ting, efter min mening, og frosne spinat er heller ikke den største. Frisk er, hvor det er på når det kommer til grønne!
Hvis du har problemer med at få din familie til at spise deres grønne, så prøv denne let creamed spinat opskrift. Og selvfølgelig, hvis du kan lide spinat, vil du elske denne veganske creme spinat, ved hjælp af blot nogle få enkle ingredienser.
Ingrediens note: McCormick brand French Onion Dip Mix er vegan og kan bruges i denne opskrift. Den kommer i en lille rød pakke og ser sådan ud. Et andet vegansk mærke kaldes simpelthen økologisk fransk løgdip mix, der ligner dette. Nogle af Lipton-mærket løgblandinger (der er mange valgmuligheder) er også veganer, såsom deres Kosher Recipe Secrets Onion Opskriftssuppe og Dip-mix, men dette indeholder MSG, som måske eller måske ikke er et problem for dig (jeg forsøger at undgå det så meget som muligt). Selvom du ikke er veganer, pas på oksekødsekstrakter i nogle mærker af løgesuppe og dip mix, hvis du spiser vegetar, tror det eller ej!
Som en vegetarisk og vegansk opskrift er denne hurtige og lette creme spinat mælkefri, ægfri og kolesterolfri.
Hvad du skal bruge
- 1 pakke Løg suppe / Dip Mix (se ingrediens note ovenfor)
- 1 1/4 kopper vand
- 3 pounds frisk spinat ELLER 2 10 ounce pakker frosset hakket spinat
- 1/2 kop sojamælk (eller andet
- ikke-mælke mælk substitut )
Hvordan man laver det
- I en mellemstor grydepande skal du bringe vandet til en simmer og tilsæt hele pakken med løgesuppe eller dypblanding, omrør godt for at kombinere.
- Når løgblandingen er helt opløst, tilsæt frisk spinat eller frosne spinat, hvis det er det du bruger. Hvis du ikke har tid til at tine din frosne spinat først, er det fint.
- Sænk varmen til medium og fortsæt med at koge i fem minutter, omrør lejlighedsvis, indtil spinat er næsten kogt, men ikke overcooked.
- Indstil varmen til lav, tilsæt sojamælk eller anden mælkemælk og lad dem simre i nogle få minutter. Tilsæt mere sojamelk som ønsket for en mere cremeagtig tekstur; din veganskrødede spinat vil fortykke lidt efterhånden som den køler af.
- Hvis du ikke er bekymret for fedt og kalorier, kan du også tilføje om en spiseskefulde veganske margarine eller en smule næringsgær til endnu mere smag, men du behøver det ikke rigtig.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 142 |
| Total fed | 2 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 357 mg |
| Kulhydrater | 24 g |
| Kostfibre | 12 g |
| Protein | 14 g |