Vintergrøntsager og rodgrøntsager, herunder søde kartofler, gulerødder og pastinetter skaber basen af denne enkle, men elegante vegetariske og veganske grøntsagssiden. Hvis du kan lide traditionelle glaserede gulerødder , kan du lide disse glaserede vintergrøntsager og rodgrøntsager.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop ahornsirup
- 2 spsk dijon sennep
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 2 søde kartofler, hakket
- 1 1/2 kopper hakkede gulerødder
- 1 1/2 kopper hakkede pastinetter
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 425 grader. Frakke pastiller, kartofler og gulerødder med olivenolie, salt og peber på en bageplade.
- Steg i ovn i 15 minutter, og fjern derefter og retoss på bakkearket. Kog 15 minutter mere, indtil alle grøntsager og kartofler er bløde.
- Kombiner ahornsirup, dijon sennep og hvidløgspulver i en lille skål. Drys mapleblandingen over kartofler og grøntsager og bland godt til.
- Server og nyd!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 162 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 299 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 2 g |