Kagebrætter er ikke kun basisstøtten til din fabelagtige skabelse, selvom de tjener den funktion også. Så uanset hvordan du vælger at forbedre eller dekorere brættet, er det vigtigt at sikre, at det kan modstå vægten af din kage og give plads nok til kagen for at fuldføre dit design. Kageplader kan være træ, skumkerne, tykt Styrofoam, plast og bølgepap afhængigt af kagen og vægten af kagen.
Disse materialer kan alle nyde godt af en lille dekoration og camouflage for at understøtte udseendet af dit kageprojekt.
Når du har valgt det rigtige materiale, form og tykkelse af dit bord, er det tid til at bestemme, hvordan du skal dække det. Valget vil afhænge af dit færdige kage design, men der er nogle muligheder. Sørg for, at dine valg er fødevaresikre, når det er muligt, som f.eks. Til kontaktpapir eller krympepapning, og hold altid bunden på et kartonkagebræt, så det ikke hviler direkte på kagebrættet, hvis du bruger materialer som papir og stof .
Fondant eller Marzipan
Dette kan være et dyrt valg afhængigt af størrelsen af dit bord, men den glatte finish er helt dejlig. Fondant kan også være farvet, svampet malet, dækket af smukke rør og prydet med udskæringer. Børste din kagebræt med gel eller kagelim og rul derefter ud din fondant, så den er større end bordet med ca. 1 tommer hele vejen rundt.
Læg fondanten over bord og brug en glattere til at skabe den perfekte finish. Afskær forsigtigt den hængende kant og glat ud den grove snitkant med din finger. Hvis du vil præge eller på anden måde aftrykke fondanten, er det bedst at gøre det, før fondant tørrer. Lad fondanten tørre i et par dage før du sætter din kage på den.
Indpakningspapir
Ja, du kan pakke dine kageplader op som gaver! Det er bedst at bruge indpakningspapir, der har en skinnende eller fugtbestandig finish på den, så fedt og fugt fra din kage ikke skaber rod. Lad være med at pakke en gave og straks binde kanterne af papiret så fladt som muligt på undersiden af kagepladen, så toppen er helt glat. Der er uendelige farver, mønstre og teksturer til at indpakke dit kagebræt med denne teknik.
Icing
Du kan anvende et tyndt eller tekstureret lag af glasur til din kagebræt med meget lidt indsats eller udlæg af penge. Brug royal isning, hvis det er muligt, fordi det vil sætte sig fast og kan forbedres yderligere med farve, rør og tekstur.
Stof
Dette er en dejlig metode til at dække dine kager. Hvis du har en træbase, kan du bare hæfte stoffet på bunden af pladen og derefter dække toppen med klart kontaktpapir, så fedtet fra kagen ikke forårsager plet.